17 серпня проводиться День картоплі. Це свято одного з найулюбленіших овочів світу.
Картопля — справжній герой кухні, який супроводжує людство вже понад 7 тисяч років! Від далекого Перу до сучасних тарілок по всьому світу — картопля завоювала серця мільярдів людей.
Перші згадки про картоплю датуються приблизно 5000–7000 роками до нашої ери, і походять вони з території сучасного Перу та Болівії. Місцеві індіанці вирощували картоплю задовго до того, як європейці відкрили цей овоч. Після відкриття Америки картопля швидко поширилася по всьому світу.
Вона зʼявилась на території України понад 250 років тому і за цей час стала однією з основних складових харчування українців.
Картопля — четверта за популярністю продовольча культура у світі після рису, пшениці і кукурудзи!
У світі існує понад 4000 сортів картоплі, які відрізняються за формою, кольором і смаком!
Чому картопля — унікальний коренеплід і наскільки він важливий у нашому житті?
Картопля — це не лише ситно і смачно, а й дуже корисно. Вона багата на:
Вітаміни: С, В6, В2, В3
Мінерали: фосфор, залізо, йод, магній, кальцій, цинк, кобальт, мідь, марганець.
Ці речовини підтримують імунітет, допомагають нервовій системі, зміцнюють кістки і покращують обмін речовин.
Джерело: https://www.freepik.com/free-photo/top-view-raw-potatoes-table_8123608.htm