Ще з давніх літописів відомо, що слов’яни поклонялися березі, вважаючи її богинею. Лікувалися її бруньками, листям, і, звичайно, соком.Випивши березового соку, ми немов «подзаряжаем батарею», поповнюючи організм запасом калію, кальцію, натрію, магнію, заліза, марганцю, міді…Систематичний його прийом надає тонізуючу дію.