Це день, коли всі види цього напою стають центром уваги. Чай не тільки зігріває в холодні дні, але й приносить користь здоров’ю, допомагає розслабитися і навіть стає важливою частиною культури та спілкування.
Чай — природний антидепресант і невичерпне джерело позитивної енергії, здатний заспокоювати, урівноважувати, зігрівати, а якщо треба, то і лікувати. Без перебільшень, він незамінний, особливо,при банальних застудах.
Історія чаю налічує понад 5 тисячоліть, а за право називатися першовідкривачами цього напою «сперечаються» одразу дві країни – Індія та Китай. За однією з легенд першим скуштував чай китайський імператор-травник і цілитель Шень Нуне, а за іншою – буддійський проповідник Бодхідхарме, з повік якого й виріс чайний кущ. Існують версії і простіше. В них йдеться про пастухів, які, дивуючись активності своїх вихованців, скуштували і самі дари чагарника, що бадьорить.
Історія чаю
Чай виник у Китаї ще у 2737 році до н.е., коли, за легендою, листочки чайного дерева випадково потрапили в киплячу воду для імператора Шень Нуна. Напій підкорив його смаком та ароматом. З часом чай став невід’ємною частиною культурного життя багатьох народів, зокрема Китаю, Японії, Індії та Великобританії.
У Європі чай з’явився у 16 столітті завдяки голландським торговцям, а згодом став популярним у Британії, де його навіть вписали у визначні історичні події, такі як Бостонське чаювання 1773 року.
Цікаві факти про чай
Чай — другий за популярністю напій у світі після води.
Існує понад 3 000 різних видів чаю, смак яких залежить від місця вирощування та сорту листя.
Чайні пакетики винайшли на початку 20 століття.
Поліфеноли в чаї допомагають боротися з хворобами серця, діабетом та навіть онкологічними захворюваннями.
Найпопулярнішим сортом чаю на планеті є чорний. Його споживання складає приблизно 75% від всього світового об’єму. Але цікаво, що в Китаї чорний чай називають червоним, і його китайці майже не п’ють, віддають перевагу різним видам зеленого чаю та пуерам. Найпопулярніший у Піднебесній традиційний пуер – Шен Пуер із провінції Юньнань.
Найдорожчий чай у світі – різновид китайського чаю Да Хун Пао, його вартість сягає 250 тисяч доларів за 1 кг. Назва перекладається як «велика червона мантія», пов’язана вона з імператорською династією Мін. У світі залишилося лише 6 кущів цього сорту чаю, вік їх 350 років. У продажу знайти цей сорт неможливо, їм насолоджуються з останніх запасів високопоставлені особи Китаю.
Люди, які люблять чорний чай, рідше страждають від карієсу завдяки фтору, якій є в чайному листі. Фтор зміцнює емаль, попереджує розвиток бактерій та відкладення зубного каменю на зубах. Але тут є нюанс: щоб чай сприяв зміцненню емалі, пити його потрібно без цукру.
День гарячого чаю нагадує нам про те, як проста чашка чаю здатна зробити наш день теплішим і спокійнішим. Чай об’єднує людей, сприяє здоров’ю і є частиною історії багатьох культур.
