"Хімічна мандрівка: від розчинів до органіки" 9 клас

Так, це - дисоціація.

Мандруємо далі...

Під час руйнування/розкладання молекул відбувається рунування зв'язків і це явище супроводжується виділенням...
(шукай відповідь на дошці)

Так, звичайно, вода є гарним розчинником та унікальню речовиною

Вода належить до найпоширеніших речовин на Земній кулі. Водою вкрито близько 2/3 поверхні земної кулі (океани, моря, озера, річки). Значна її кількість у вигляді льоду та снігу вкриває високі гори й величезні простори Арктики та Антарктиди. Багато води в атмосфері - пара, туман і хмари. Значні кількості води містяться і в земній корі у вигляді підземних вод. У природі вода перебуває не тільки у вільному стані, а і в хімічно зв'язаному.

Вода входить до складу багатьох гірських порід і всіх рослинних і тваринних організмів. На воду припадає близько 60 % маси тварин і до 80 % маси риб. У деяких рослинах вміст води іноді перевищує 90 % їхньої маси.

Більшість запасів води на Землі знаходяться в морях і океанах, прісна вода становить 2,5-3 % від загального об'єму гідросфери.

Вчені припускають, що перші поклади води в мантії Землі з'явилися приблизно 2,7 млрд років тому. Вважається, що воду занесли астероїди на ранній стадії утворення планети близько 4 млрд років тому.
Вода утворює різні розчини та суміші.
А які суміші мають властивості неньютонівської рідини та наближаються до властивостей в'язкопластичних середовищ?

(шукай в діжці)

Так, це Суспе́нзія або за́вись суміш рідини або газу з твердими частинками, що перебувають у завислому стані.

Суспензії використовують у будівельній технології, виробництві лакофарбових матеріалів, паперу тощо.

Суспензія є окремим випадком дисперсних систем і належить до класу «тверде тіло в рідині», прикладом яких є мул у воді.

Для твердої фази в суспензіях характерні розміри часток від 1 мкм до кількох міліметрів. При менших розмірах система зазвичай є колоїдним розчином (в граничному випадку - гомогенною системою, істинним розчином).

А як називаються системи з двох взаємно нерозчинних рідин?

(запитай у медузи)

Так, саме емульсія складається з двох взаємно нерозчинних рідин, одна з яких рівномірно розподілена в другій у вигляді найдрібніших крапель, а розміри розпорошених часточок є більшими від характерних для колоїдів.

При визначенні назви першою називають дисперсну фазу, а потім дисперсійне середовище, наприклад вода в маслі, бензол у воді тощо (наприклад, молоко, де краплинки жиру розподілені у водному середовищі).

А як називається колоїдний стан, в якому дисперсійним середовищем є повітря?

(лови м'яч)

Каталіза́тор (від давньогрецького слова κατάλυσις, "розчиняти") - речовинв, яка змінює швидкість хімічних реакцій (найчастіше знижуючи її енергію активації), а сама після реакції залишається хімічно незмінною і в тій же кількості, що й до реакції.

На молекулярному рівні каталізатори вступають в реакцію в одних елементарних актах і відновлюються в інших. На практиці каталізатори зазнають змін внаслідок побічних процесів.

Каталізаторами можуть бути різні речовини та в різному агрегатному стані (твердому, рідкому та газоподібному). Каталізатори, що прискорюють реакції (в сотні й навіть тисячі разів) називаються позитивними. Ті ж, що уповільнюють реакції, називають негативними (інгібітори). Саме явище зміни швидкості хімічної реакції під впливом каталізатора називають каталізом, а реакції, що відбуваються під впливом каталізатора - каталітичними.

Каталіз відіграє фундаментальну роль практично у всіх хімічних процесах.

В якості каталізаторів зазвичай використовують специфічні хімічні сполуки.

• Метали є дуже хорошими каталізаторами, які легко використовуються в промисловості.

• Прикладами неорганічних каталізаторів є неорганічні сполуки, зокрема оксиди металів і неметалів, окремі солі та кислоти.

• Біокаталізатори – це хімічні сполуки, які каталізують реакції, що відбуваються і виникають в організмі людини. Вони є ключовими елементами всіх біохімічних перетворень.

  Ось вже час мандрувати далі...
  Який елемент є складовою частин рослинних і тваринних організмів, а також вугілля, нафти, торфу?
  (зазирни в колбу з жовтою рідиною)

Виділення або поглинання теплоти в процесі хімічних реакцій, як правило, обумовлено наступним: на руйнування одних речовин, тобто зв'язків між атомами і молекулами, енергія витрачається; при утворенні інших речовин, тобто зв'язків між атомами і молекулами, енергія виділяється.

В процесі розчинення речовин, його кількість збільшується.
Як називається це поняття?

(зверни увагу на фломастер)

Концентрáція - відношення кількості частинок компонента системи (суміші, розчину, сплаву), його кількості речовини (молярна концентрація) чи маси (масова концентрація) до об'єму системи

Концентрація речовини впливає на швидкість реакції.
Зі збільшенням концентрації реагуючих речовин відбувається більша кількість зіткнень, що призводять до хімічної взаємодії частинок речовин між собою і збільшенню швидкості реакції. Збільшуючи концентрацію реагенту, збільшують кількість його частинок у реакційній суміші.

А яку назву носить речовина, яка також змінює швидкість хімічних реакцій, але сама не змінюється...
(всі записи є на рожевому стікері)

Більше половини органічного Карбону на Землі існує у формі вуглеводів, вони є найпоширенішими органічними сполуками на нашій планеті.

Вуглеводи, разом із жирами та білками, належать до найважливіших та незамінних компонентів їжі.

Бажаю вживати багато вуглеводів: але побільше корисних

Вітаю з початком канікул.

Карбон - складова усього живого: частина рослинних і тваринних організмів, а також вугілля, нафти, торф - ЕЛЕМЕНТ-ОРГАНОГЕН.

Елементи-органогени — хімічні елементи, що становлять основу органічних сполук: карбон, гідроген, оксиген, нітроген, сульфур, фосфор. У біології органогенними називають чотири елементи, які разом складають близько 96—98% маси живих клітин: карбон, гідроген, оксиген і нітроген.

Яка назва класу, до складу яких входять елементи: Карбон та Гідроген?

(шукай відповідь в баночці з блактиною речовиною)

Так, це - вуглеводні: органічні речовини, аліфатичні, аліциклічні та ароматичні сполуки, до складу молекул яких входять лише атоми Карбону та Гідрогену.

Залежно від будови розрізняють ациклічні вуглеводні, в молекулах яких атоми утворюють лінійні або розгалужені ланцюги, та ізоциклічні (карбоциклічні), молекули яких являють собою цикли (кільця) трьох і більше атомів С.

Яка горюча корисна копалина, складна суміш вуглеводнів різних класів що, як правило, являє собою густу оліїсту рідину?

(Шукай у великій конічній колбі)

Так, це нафта є горючою корисною копалиною.

Українське слово «нафта» походить від грецького νάφθα, яким у давнину звали пальну рідину, вироблювану з нафти. Вона використовувалася замість освітлювальної олії, а також як компонент "грецького вогню".

Забарвлення червоно-коричневе, буває жовто-зелене і чорне, іноді зустрічається безбарвна нафта. Нафта має характерний запах, легша за воду, у воді нерозчинна.

А як називається клас органічних сполук, які також нерозчинні у воді.
Ми їх вживаємо в їжу.
(шукай в мірному стакані)