Чай

Чайний кущ може плодоносити 100 років

Все різноманіття чаїв ділять на п’ять основних типи: чорний, зелений, червоний, рожевий і жовтий.

Зелений та чорний чай виготовляють з різних рослин

Зелений чай містить на 50% більше вітаміну С, ніж звичайний чорний

Російським чаєм або чаєм по-російськи в західних країнах називають чай з молоком

чай є другим найбільш вживаним напоєм у світі

Батьківщиною чаю є Схід, якщо точніше, Індія

Щорічно у світі виробляється більше 3 мільйонів тонн чаю.

У 100 грамах чорного чаю без добавок міститься близько 3-5 калорій, а в 100 грамах зеленого чаю без добавок – 1 калорія.

Самої калорійною з поширених добавок до чаю є лимон

співвідношення маси готового чорного чаю і сирого листа — близько¼, тобто на виготовлення кілограма чаю потрібно зібрати чотири кілограми листа

Чай, навіть одного сорту, завжди трохи відрізняється за смаком, на це впливає багато факторів — температура і джерело води, час заварювання

Батьківщиною холодного чаю в упаковці є Індія

щорічно 15 січня відзначається Міжнародний день чаю.

З одного фунта (450 грам) чайного листя можна заварити понад 200 чашок чаю. Тобто, в середньому на одну чашку чаю потрібно близько 2 грам сухого чайного листа.

При кип’ятінні чаю або при тривалому прогріванні заварки багато корисні речовини чаю руйнуються, а в настій виділяються алкалоїди, які можуть чинити шкідливий вплив на людину.

Чай – дорогий продукт, тому що його досі збирають і сортують вручну

Чорний чай в Китаї називають «червоним»