Які властивості у рідин

Чому рідини зберігають об’єм, але не мають власної форми

Шматок льоду у склянці зберігає форму, але коли лід розтане, вода, яка утворилася з нього, набуває форми склянки. Якщо її перелити в іншу посудину, форма зміниться, але об’єм буде той самий.

Частинки у рідинах рухаються вільніше, ніж у твердих тілах, час від часу змінюють своє положення («перескакують» з місця на місце). Тому рідини текучі, не мають власної форми, а набувають форми посудини, в яку їх наливають. Притягання між частинками рідини менше, ніж у твердих тілах, але значне. Тому рідини зберігають об’єм.

Частинки у рідинах рухаються вільніше, ніж у твердих тілах, час від часу змінюють своє положення. Тому рідини текучі, не мають власної форми, а набувають форми посудини, в яку їх наливають. Притягання між частинками рідини менше, ніж у твердих тілах, але значне. Тому рідини зберігають об’єм. У рідинах, як і у твердих тілах, частинки щільно прилягають одна до одної. Тому рідини майже нестисливі.

Що відбувається, коли змішуються дві рідини

У посудину з водою акуратно додамо кольорову туш (дрібку акварельної фарби). Із часом обидві рідини перемішаються. Між молекулами обох рідин є проміжки. Молекули рухаються. Унаслідок руху молекули однієї рідини проникають у проміжки між молекулами іншої. Таке явище називають дифузією.

Явище дифузії є важливим для життєдіяльності рослин, тварин і людини. Завдяки дифузії відбувається дихання та живлення організмів, поглинання вуглекислого газу й виділення рослинами потрібного для дихання людини кисню, постачання природних водойм киснем.

Що вища температура, то швидше відбувається дифузія. Це тому, що за вищої температури молекули речовин рухаються швидше. Не всі рідини змішуються. Переконайся у цьому на досліді: спробуй перемішати олію і воду.

Дифузія у побуті та природі

Як відбувається випаровування

Ми не бачимо молекул, але щодня спостерігаємо явища, які підтверджують, що всі тіла складаються з найдрібніших частинок, які безперервно рухаються. Одне з таких явищ - дифузія, ще одне - випаровування. З вільної поверхні рідини постійно відбувається випаровування. Найшвидші частинки відриваються від поверхні і покидають рідину. Рідина переходить з рідкого стану в газуватий.

Що більша площа вільної поверхні, то швидше випаровується рідина. Вода з водойм випаровується швидше у вітряну погоду та за вищої температури.

Рідини випаровуються з різною швидкістю. Спирт випаровується швидше, ніж вода, а вода швидше, ніж олія. Швидко випаровується ацетон, пари якого є отруйними. Бензин теж є леткою сполукою, а його пари - легкозаймисті. З такими рідинами треба поводитися обережно.

Узагальнення

1. Рідини не мають власної форми, а набувають форми посудини, у яку їх наливають.

2. Більшість рідин зберігають свій об’єм та є нестисливими.

3. Дифузія - це самовільне перемішування двох речовин унаслідок руху частинок, з яких вони складаються. Що вища температура, то більша швидкість дифузії.

4. Випаровування - це перехід речовини з рідкого стану в газуватий. Швидкість випаровування у рідин різна. Вона також залежить від температури і вільної поверхні рідини.

Поміркуйте

Обґрунтуй, чому дифузія і випаровування відбуваються швидше за вищої температури.

Опрайюйте §10 підручника "Пізнаємо природу" (автори: Д. Біда, Т. Гільберг, Я. Колісник) та пройдіть за ним тестування.

Проведи дослід

Унаслідок руху молекули однієї рідини проникають у проміжки між молекулами іншої. Таке явище називають дифузією. Але всі рідини змішуються. Переконайся у цьому на досліді: спробуй перемішати олію і воду.

Результати досліду сфотографуйте та прикріпіть файл у це поле.