1.О.В. Гайдук Збірник рецептур «Приготування кондитерських виробів», Київ, 2020 р.,
2. О.В. Павлов Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів, Київ, 2019 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- Виробниче навчання›
- Урок 30. Приготування тортів з шарованого тіста.
Урок:
Урок 30. Приготування тортів з шарованого тіста.
17.11.2025
Вміст уроку:
1
2
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити торт згідно з інструкційно-технологічних карток Урок 30.docx:
- приготування торт Наполеон
- приготування торт Спортивний;
- приготування торт Колізей;
- приготування торт Шаровий з абрикосами;
2. Виконати дослідні з
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0