Урок:

Урок 30. Приготування тортів з шарованого тіста.

17.11.2025
0 0
IV курс

2

6

13

0

0

0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Джерела використаної інформації: розкрити закрити
1.О.В. Гайдук Збірник рецептур «Приготування кондитерських виробів», Київ, 2020 р.,
2. О.В. Павлов Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів, Київ, 2019 р.
Вміст уроку:
1
2

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

1

Зміст роботи

1.Приготувати і відпустити торт згідно з інструкційно-технологічних карток Урок 30.docx:

- приготування торт Наполеон

- приготування торт Спортивний;

- приготування торт Колізей;

- приготування торт Шаровий з абрикосами;

2. Виконати дослідні з

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

2

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

0

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

0

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

1212

Аватар профіля Сатушкіна Альона Володимирівна
Трудове навчання
7—8 клас

20 грн

Урок 30. У цирку

Урок 30. У цирку

50

Аватар профіля Теплюк Оксана Вікторівна
Мистецтво
1 клас

33 грн

Урок 30 з ТКМ

Урок 30 з ТКМ

190

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 30 з Електротехніки

Урок 30 з Електротехніки

207

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 30. Театральні зустрічі

Урок 30. Театральні зустрічі

28

Аватар профіля Теплюк Оксана Вікторівна
Мистецтво
6 клас

33 грн

Нові тенденції в мистецтві (урок 30)

Нові тенденції в мистецтві (урок 30)

208

Аватар профіля Бордунова Наталя Юріївна
Музичне мистецтво
7 клас

25 грн

Схожі уроки

№20 Приготування різних видів бісквітного тіста та виробів з нього

№20 Приготування різних видів бісквітного тіста та виробів з нього

8

Аватар профіля Гайдашова Віта Сергіївна
виробниче навчання
IV курс

№19 Приготування білкового тіста різних видів та виробів з нього

№19 Приготування білкового тіста різних видів та виробів з нього

18

Аватар профіля Гайдашова Віта Сергіївна
виробниче навчання
IV курс

17. Просте обштукатурювання поверхонь.

17. Просте обштукатурювання поверхонь.

19

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
виробниче навчання
I курс

16. Ущільнення (герметизація) місць прилягання великопанельних перегородок.

16. Ущільнення (герметизація) місць прилягання великопанельних перегородок.

23

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
виробниче навчання
I курс

15. Розрівнювання розчинних сумішей на основі сухих будівельних матеріалів на стінах та стелях.

15. Розрівнювання розчинних сумішей на основі сухих будівельних матеріалів  на стінах та стелях.

21

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
виробниче навчання
I курс

12. Розрівнювання розчинової суміші правилом.

12. Розрівнювання розчинової суміші правилом.

31

Аватар профіля Маковецька Олена Леонідівна
виробниче навчання
I курс
✖
↑