Урок:

Урок 27. Приготування бісквітних тортів з різними видами оздоблень.

12.11.2025
0 0
IV курс

2

8

106

0

0

0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Джерела використаної інформації: розкрити закрити
1. Ліза Глінська «Від простого до складного» 2016 р.
2. О.В. Павлов, Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів.
3. Лілія Цвіт
Вміст уроку:
1
2

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

1

Зміст роботи :

1.Приготувати та відпустити один із виробів згідно з інструкційно-технологічних карток урок 27.docx:

- торт Червоний Оксамит,

- торт Прага,

- торт Пташине молоко,

- торт Тірамісу,

- торт Чорний ліс.

2. Виконати дослідні завдання у робочо

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

2

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

0

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

0

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

Урок 27 з Електротехніки

Урок 27 з Електротехніки

179

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 27 з Зварювання

Урок 27 з Зварювання

155

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 27 з ТКМ

Урок 27 з ТКМ

148

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Виготовлення виробу. Види оздоблення сувенірів. Сучасні техніки оздоблення. Інструктаж з Т.Б.

Виготовлення виробу. Види оздоблення сувенірів. Сучасні техніки оздоблення. Інструктаж з Т.Б.

831

Аватар профіля Півнюк Олена Вікторівна
Технології
11 клас

50 грн

Види і жанри мистецтва живопису Індії (10 клас Урок №27)

Види і жанри мистецтва живопису Індії (10 клас Урок №27)

173

Аватар профіля Рубан-Оленіч Інна Іванівна
Мистецтво
10 клас

35 грн

Професійне мистецтво (урок 27)

Професійне мистецтво (урок 27)

229

Аватар профіля Бордунова Наталя Юріївна
Образотворче мистецтво
5 клас

25 грн

Схожі уроки

Урок 26. Інструктаж за змістом занять. Приготування макаронних виробів, бобових та страв з них.

Урок 26. Інструктаж за змістом занять. Приготування макаронних виробів, бобових та страв з них.

47

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок № 25 Інструктаж за змістом занять. Приготування каш різної консистенції та страв з них.

Урок № 25 Інструктаж за змістом занять. Приготування каш різної консистенції та страв з них.

52

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.

Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.

67

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.

Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних  соусів.

69

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 22. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу молочного основного та його похідних; грибного, сметанного та похідних.

Урок 22. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу молочного основного та його похідних; грибного, сметанного та похідних.

49

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 21. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу червоного основного та його похідних; соусу білого основного та його похідних.

Урок 21. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу червоного основного та його похідних; соусу білого основного та його похідних.

46

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс