1. Українська кухня, В.С.Доцяк,
Львів, 1998
2. Збірник рецептур страв Євген Клопотенко, Львів 2019
3. Збірник рецептур А.А. Готцев, 2011 р.
4. Збірник рецептур В.С.Ростовський Київ 2010
5. Збірник технологічних карт на блюда та кулінарні вироби для закладу ресторанного господарства 2007 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробниче навчання›
- Урок 26. Інструктаж за змістом занять. Приготування макаронних виробів, бобових та страв з них.
Урок:
Урок 26. Інструктаж за змістом занять. Приготування макаронних виробів, бобових та страв з них.
11.03.2026
Вміст уроку:
1
2
Опис, який учні побачать перед початком уроку
Рада вітати вас на сьогоднішньому уроці. Сподіваюся, ви готові до плідної роботи та отримання нових знань.
Сьогодні на уроці ви повинні навчитися готув
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
1.Приготувати і відпустити одну із запропонованих страв згідно з інструкційно-технологічних карток урок 26 .docx:
- макарони відварні,
- паста з овочами,
- макарони запечені з сиром
- спагеті Карбонаро,
- Тольятелле з грибами.
Приготування бобових та страв
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0