1.Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства, 2007 р
2.Збірник рецептур страв Євген Клопотенко, Львів 2019 р
3.Українська кухня В.С. Доцяк, Львів, 1998 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- Виробниче навчання›
- Урок 20. Інструктаж за змістом занять. Приготування пюреподібних супів(супів-пюре, супів кремів); холодних; молочних; солодких супів.
Урок:
Урок 20. Інструктаж за змістом занять. Приготування пюреподібних супів(супів-пюре, супів кремів); холодних; молочних; солодких супів.
24.02.2026
Вміст уроку:
1
2
Опис, який учні побачать перед початком уроку
Рада вітати вас на сьогоднішньому уроці. Сподіваюся, ви готові до плідної роботи та отримання нових знань.
Сьогодні на уроці ви повинні навчитися готув
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
1.Приготувати і відпустити один із видів запропонованих страв згідно з інструкційно-технологічних карток, які знаходяться в файлі урок 20 .docx або нижче :
-суп-пюре з різних овочів,
-суп-пюре з птиці,
- суп-пюре із свіжих грибів,
-суп – крем із моркви,
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0