Зараз в ефірі:
Вебінар:
«
Осінній практикум «Електронний журнал Всеосвіти у щоденній роботі»
»
Взяти участь Всі події

Конструктор уроків

Створити урок
Всі уроки Мої уроки Кабінет уроку Архів Обговорення
https://fs06.vseosvita.ua/06036vis-8202-90x90.jpg

Опублікував/ла:

Іманова Емілія Сафаралі кизи
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Урок:

Урок 19. Приготування білкового тіста різних видів та виробів з нього.

24.10.2025
0 0
Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Джерела використаної інформації: розкрити закрити
1. Г.Т. Зайцева , Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» Київ, 2002
2. О.В. Гайдук Збірник рецептур «Приготування кондитерських виробів» Київ, 2020
3. Ліза Глінська
Вміст уроку:
1
2

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

Додати завдання

1

Зміст роботи:

1.Приготування білкового тіста різних видів та виробів з нього згідно з інструкційно-технологічних карток урок 19.docx:

- приготування білкового тіста,

- приготування білково - горіхового тіста,

- тістечко Павлова,

- рулет меренговий,

-

2

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

2

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

0

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

0

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.

1184

Аватар профіля Сатушкіна Альона Володимирівна
Трудове навчання
7—8 клас

20 грн

Урок 19 з Електротехніки

Урок 19 з Електротехніки

165

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 19 з Зварювання

Урок 19 з Зварювання

170

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 19 з Матеріалознавство

Урок 19 з Матеріалознавство

141

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 19 з ТКМ

Урок 19 з ТКМ

144

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 19 з Взаємозаміність

Урок 19 з Взаємозаміність

151

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Дивитись ще
Схожі уроки

Урок 26. Інструктаж за змістом занять. Приготування макаронних виробів, бобових та страв з них.

Урок 26. Інструктаж за змістом занять. Приготування макаронних виробів, бобових та страв з них.

58

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок № 25 Інструктаж за змістом занять. Приготування каш різної консистенції та страв з них.

Урок № 25 Інструктаж за змістом занять. Приготування каш різної консистенції та страв з них.

90

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.

Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.

80

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.

Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.

85

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 22. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу молочного основного та його похідних; грибного, сметанного та похідних.

Урок 22. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу молочного основного та його похідних; грибного, сметанного та похідних.

78

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс

Урок 21. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу червоного основного та його похідних; соусу білого основного та його похідних.

Урок 21. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів з загусниками: соусу червоного основного та його похідних; соусу білого основного та його похідних.

57

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
Виробниче навчання
I курс
Дивитись ще
✖
↑