Опорний конспект з теми.
Тема 5. Технологічне обладнання для обробки морепродуктів.
Тема уроку :Загальна характеристика машин та механізмів для обробки морепродуктів. Обладнання для варіння морської капусти. Лінія для калібрування та інспектування равликів. Обладнання для переробки рапанів. Призначення обладнання, їх будова, принцип роботи, правила експлуатації з дотриманням технічних вимог безпеки праці. Можливі неполадки в роботі машин та способи їх усунення.











