Речовини. Фізичні властивості речовин.

Речовини.

Природа існувала завжди. Вона вічна: завжди була і завжди буде. Нас оточують природні тіла та дуже багато речей, предметів, які зробила людина завдяки праці та розуму. У них багато спільного, не тільки за певними характеристиками, а й за властивостями. Мета наук про природу — відкривати, вивчати та використовувати довкілля для потреб людини. Сьогодні ми для себе відкриємо знання про властивості того, з чого створене наше довкілля.

Як ви вже знаєте, тіл існує дуже багато і вони різняться між собою. Вони відрізняються за формою, розмірами, масою тощо.

- А чиє в них щось спільне?

Перш ніж відповісти, зверніться до рисунка. Ви можете побачити різні природні тіла - град, сніжинки, сніг і крига, роса. Що є спільного у всіх цих тіл?

Відповідь проста: Вони утворилися із однієї речовини - води.

Наведіть приклади різних тіл, які виготовлені з заліза, скла, пластмаси або дерева.

Отже, спільною ознакою всіх тіл є те, що вони складаються з речовин. Вивчаючи природознавство, ми спрощено називатимемо речовиною те, з чого складаються тіла.

Усе, що існує в природі, — живе і неживе — складається з речовин.

Отже, різні речі, які лежать у вас на парті, називаються тілами, а складаються вони з речовин. Зрозуміло, що з однієї і тієї самої речовини можуть складатися різні тіла і навпаки — однакові за своєю суттю тіла можна створити з різних речовин.

Наприклад: На малюнку зображено срібну, пластмасову та залізну ложки. Вони приблизно однакової форми та розмірів. У кожну з них можна набрати майже однаковий об’єм води. Але срібну ложку виготовили із срібла, пластмасову — з поліпропілену, залізну — із заліза.

Срібло, поліпропілен, залізо — приклади речовин.

Удома і в школі ви постійно маєте справу з речовинами. Життя кожної людини неможливо уявити без таких речовин, як вода, кисень, цукор, кухонна сіль.

Речовин надзвичайно багато і вони різноманітні. Ми живемо у світі речовин, наш організм також складається з багатьох речовин.

Речовина — це те, із чого створені усі фізичні тіла

Ми бачимо, що речовини можуть бути як природними, так і штучними, або синтетичними. їх зробила людина для свого користування: скло, гума, пластмаси, поліетилен та інші, які у природі не зустрічаються.

Агрегатний стан речовин

Речовина може перебувати в трьох агрегатних станах: твердому, рідкому і газоподібному.

Пригадайте газовані напої в пластикових пляшках.

Газ, що в них міститься, називається вуглекислим газом. За цих умов його агрегатний стан — газоподібний. Якщо такий газ сильно охолодити, він перетвориться на рідину, а потім на тверде тіло.

Твердий вуглекислий газ називають «сухим льодом» і використовують, наприклад, при виготовленні морозива, охолодженні та зберіганні харчових продуктів.

В атмосфері Землі кисень перебуває в газоподібному стані. Але він може бути також у рідкому чи твердому агрегатному стані. Щоб мати рідкий кисень на заводах в спеціальних установках, його охолоджують до температури -183 °С.

Речовини у газоподібному стані не зберігають ні форми, ні об'єму, у рідкому — не зберігають форму, але зберігають об'єм, у твердому — зберігають і те, й інше.

Перегляньте презентацію про агрегатний стан речовин

Фізичні властивості речовин

Як тіла мають свої відмітні характеристики, так і речовини відрізняються одна від одної.

Речовина має агрегатний стан, фізичні властивості: колір, блиск, запах, густину, текучість, певну температуру кипіння та температуру плавлення, температуру затвердіння, а також електропровідність, теплопровідність та інші характеристики. 

Нам відома з дитинства вода. Добре зрозумілі поняття сніг, крига, сніжинка, крапля роси, град. Виявляється, що всі вони такі різні на вигляд, утворені з однієї речовини — води, яка за різних температур буде рідкою або твердою. З речовини, яка називається алюмінієм, виготовлено багато тіл, якими ми користуємось удома, а саме: посуд, ємкості для зберігання, фольга для запікання, обгортки від цукерок, шоколадних плиток. Літаки теж роблять з алюмінію. Чоботи, м'яч, шина, гумка — це тіла, а гума — речовина, з якої вони зроблені. З однієї речовини можуть утворюватися різні тіла. Тому тіл існує більше, ніж речовин.

Перегляньте уважно і опрацюйте презентацію

Опрацюйте у вашому підручнику § 7. Речовини. Фізичні властивості речовин

Виконайте завдання рубрики "Станьте дослідниками природи" на с. 33 у підручнику.

Заповніть табл. З у зошиті, добираючи до кожної речовини її властивості на с 33 завд. 5

Дауте відповіді на запитання:

1. У яких агрегатних станах можуть перебувати речовини? Наведіть приклади.

2. Назвіть відомі вам властивості газів, рідин, твердих тіл.

3. Чому через скляну шибку вулицю видно, а через дерев’яні двері — ні?

4. Які фізичні властивості кухонної солі вам відомі?