Компетентності
Навчальна: ознайомити учнів з основними видами нормативних документів, документів обліку та калькуляції; навчити їх правильно використовувати та аналізувати ці документи.
Розвивальна: розвивати уявлення про організацію документального обліку, вміння працювати з калькуляційними та обліковими документами.
Виховна: формувати відповідальність за правильне ведення документації та організованість у роботі.