Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- Професійна освіта›
- Організація роботи холодного цеху
Урок:
Організація роботи холодного цеху
18.09.2023
Вміст уроку:
1
2
Опис, який учні побачать перед початком уроку
Опрацювати поданий матеріал
1
Прочитати матеріал про організацію роботи холодного цеху за посиланням: https://naurok.com.ua/organizaciya-roboti-holodnogo-cehu-183051.html
Переглянути навчальний фільм "Організація виробництва в закладах ресторанного господарства" за посиланням https://www.youtube.com/watch?v=sMSrlOLmSj8&ab_channel=%D0%9D%D0%9C%D0%A6%D0%B2%D0%B8%D1%89%D0%BE%D1%97%D1%82%D0%B0%D1%84%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%97%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%89%D0%BE%D1%97%D0%BE%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D0%B8
2
Вислати 2 скріншота з організації роботи холодного цеху.
У якому цеху готують холодні страви і закуски.
Які технологічні лінії організовують у холодному це
.png)
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0
