Посилання на онлайн урок: https://meet.google.com/iuu-mkxi-gfy
Тема уроку
Скільки є речовин
1. Що таке елемент.
Ми живемо у світі речовин, їх дуже багато. Деякі речовини є у природі, з них складаються організми та природні об’єкти. Інші - створила людина (будівельні та пакувальні матеріали, скло, кераміка, тканини). Штучні матеріали, зазвичай, погано розкладаються у природі й засмічують її.
Більшість речовин складаються з молекул, а молекули - з атомів. На сьогодні науці відомо 118 різних атомів і мільйони молекул. Але як це можливо, щоб зі 118 атомів утворилося мільйони різних молекул і речовин? Усе просто - атоми можуть з’єднуватися між собою у різноманітних комбінаціях. Схоже на те, як з 33 букв українського алфавіту можна скласти десятки й сотні тисяч слів.
Точно вказати кількість речовин важко. З розвитком науки їх буде дедалі більше, адже щороку науковці створюють нові речовини і матеріали.
Атоми одного і того самого виду називають елементами. Елементи мають назви, які походять з латини і позначають їх символами (таблиця 3).
Таблиця 3
Елемент | Символ елемента | Вимова символу елемента |
Гідроген | Н | Аш |
Оксиген | О | О |
Карбон | С | Це |
2. Який склад молекул.
Молекула води складається з двох атомів Гідрогену та одного атома Оксигену; молекула вуглекислого газу складається з двох атомів Оксигену й одного атома Карбону (мал. 68).
Мал. 68. Склад молекул води (1) і вуглекислого газу (2)
Є речовини, які складаються з однакових атомів, але більшість - з різних (схоже на те, як величезна кількість слів складається з різних літер). Уявіть: лише з трьох атомів - Оксигену, Гідрогену і Карбону - можна «збудувати» тисячі молекул різних речовин. Серед них: вода, вуглекислий газ, спирти, лимонна кислота, цукор, жири, крохмаль (головний складник борошна), целюлоза (головний складник паперу), метан (головний складник природного газу), речовини, що входять до складу бензину, чадний газ і багато-багато інших (мал. 69). Молекули, що складаються із цих елементів, входять до складу столового оцту.
Мал. 69. Моделі молекул
3. Як класифікують речовини.
Ти вже знаєш, що речовини класифікують за агрегатним станом.
Але є й інші класифікації. За будовою їх поділяють на прості, які складаються з однакових атомів (водень, азот, кисень, залізо, сірка), і складні, - з різних атомів (вода, вуглекислий газ, глюкоза).
За властивостями прості речовини поділяють на метали та неметали. Порівняємо, наприклад, залізо і сірку (мал. 70).
Мал. 70. Метали: 1 - ртуть; 2 - залізо; неметали; 3 - сірка; 4 - вугілля; 5 - бром
Кусок заліза має характерний металічний блиск (якщо не заіржавів). Якщо по ньому вдарити молотком, він не розпадеться, але під дією ударів змінюватиме форму. Якщо з’єднати залізними провідниками лампочку і батарейку, лампочка засвітиться. Отже, залізо є провідником електричного струму. Сірка не має такого блиску, як залізо. Шматок сірки під дією ударів розколюється. Сірка не проводить електричний струм.
Залізо і сірка - представники двох груп речовин: металів і неметалів. За нормальних умов усі метали тверді (виняток - ртуть), мають блиск, легко куються, проводять електричний струм.
Серед неметалів є і газуваті (кисень, азот, водень), і рідкі (бром), і тверді (сірка, вугілля, фосфор). Вони не мають металічного блиску, не придатні для кування, погано проводять струм.
КОРОТКО ПРО ГОЛОВНЕ
• Атоми одного і того самого виду називають елементами.
• Науці відомо 118 елементів і мільйони різних молекул і речовин.
• Речовини поділяють на прості, які складаються з однакових атомів, і складні (з різних атомів).
• Прості речовини поділяють на метали та неметали.
