Пояснити роль комунікації в професійній сфері, з’ясувати, яке значення має комунікабельність для успішного кухаря-кондитера; дати уявлення про використання вербального і невербального коду в комунікації; розвивати комунікабельність, формувати комунікативну компетентність; виховувати свідомого мовця, громадянина своєї держави, конкурентоспроможного фахівця своєї справи.