Тема програми. Вступ. Знайомство з технікою підприємств харчування
Тема уроку. Ознайомлення з технікою підприємств харчування. Значення ефективного та раціонального використання техніки і дотримання вимог безпеки праці.
Мета уроку:
ознайомити здобувачів освіти з технікою підприємств громадського харчування та загальними правилами експлуатації машин;
розвивати вміння застосовувати на практиці набуті знання та вміння з експлуатації механічного устаткування, зацікавленість учнів до сучасного устаткування та його перевагами;
виховувати дбайливе ставлення до використання устаткування.
Тип уроку: урок засвоєння нових знань.
Метод проведення уроку: словесний (розповідь, пояснення).
Обладнання: методичний посібник, підручник.
Міжпредметні зв’язки:
«Організація підприємств громадського харчування»;
«Фізіологія харчування, санітарія і гігієна»;
«Охорона праці».