7 клас №3 Профілактика захворювань

Робота з термінами

Хвороба — це порушення життєдіяльності організму, його працездатності, здатності адаптуватися до змін навколишнього середовища внаслідок дії факторів ураження.

Інфекція або заражування хворобою — стан, коли в організм потрапляє чужорідний агент — патоген (бактерія, грибок, вірус тощо), який розмножується і може здійснити хвороботворний ефект.

Імунітет — сукупність захисних механізмів, які допомагають організму боротися з чужорідними чинниками (бактеріями, вірусами, сторонніми тілами тощо). Є вроджений (передається спадково) і набутий (створюється внаслідок вакцинації або перенесеного захворювання).

Ще в давні часи було помічено, що людина, яка перенесла інфекційне захворювання, стає до нього несприйнятливою і повторно не хворіє. У середні століття людей, що перехворіли чумою, холерою, залучали до догляду за хворими або до поховання померлих. Уперше англійський лікар Е. Дженнер використовував штучне зараження людини для запобігання від захворювання віспою. Потім Л. Пастер запропонував щеплення проти сказу і сибірської виразки. Вивчення явищ імунітету дозволило створити вакцини, отримати лікувальні сироватки.

Основні причини захворювань:

•  інфекції;

•  переохолодження;

•  перегрівання;

•  неправильне харчування;

• малорухливий спосіб життя;

•  травмування;

•  вживання алкоголю, тютюну, наркотиків;

•  стреси;

•  недосипання.

Інфекційні (заразні) хвороби: вірусні, бактеріальні інфекції (грип, вітряна віспа, кір, скарлатина, туберкульоз, дизентерія, сальмонельоз, ВІЛ-інфекція тощо.

Неінфекційні захворювання: серцево-судинні, цукровий діабет, психічні захворювання, сколіоз, катаракта ока тощо.

Шляхи зараження інфекційними захворюваннями:

• харчовий — через заражені продукти, воду;

•  повітряно-крапельний — під час кашлю, чхання інфікованої людини;

• через кров — унаслідок пошкодження шкіри, слизових оболонок, укусів комах, тварин, через порушення санітарних норм при ін’єкціях;

•  контактний — через шкіру і слизові оболонки.

Бар’єрами на шляху проникнення інфекції є:

•  шкіра;

•  слизові оболонки верхніх дихальних шляхів;

•  слизові оболонки шлунково-кишкового тракту.

Захист нашого організму можна порівняти з обороною держави: є межі, є армія і різні роди військ. Спеціальні клітини захищають нас не тільки від усього чужорідного: бактерій, вірусів та паразитів, але і від свого, що стало чужим (навіть у здорових людей постійно утворюються патологічні змінені клітини. У нормі наш імунітет розпізнає і знищує їх, не дозволяючи їм розвинутися у злоякісну пухлину).

Що ж відбувається в нашому тілі, коли його починають атакувати віруси і бактерії? Першим захисним бар’єром на їхньому шляху є шкіра і слизові оболонки. Якщо «загарбники» долають цей бар’єр, у бій із ними вступають особливі клітини — фагоцити, які належать до білих кров’яних тілець або лейкоцитів. Лейкоцити мають здатність самостійно рухатися, проходити через тканинні щілини і міжклітинний простір. Як тільки в організм потрапляє інфекція, ціла армія лейкоцитів вирушає на боротьбу з нею.

У разі зараження організму відбувається смертельна сутичка лейкоцитів і фагоцитів з бактеріями, які отруюють організм токсинами. У цій боротьбі обидві сторони несуть важкі втрати. Однак лейкоцити, гинучи, виділяють речовини, що вбивають «ворогів».

Якщо мікробів занадто багато, кількість лейкоцитів швидко зростає, про що, до речі, свідчить аналіз крові. І тут на допомогу приходять інші клітини — лімфоцити, які вміють розпізнавати «ворогів» «в обличчя», запам’ятовувати, визначати, чи зустрічався з ними організм раніше, і виробляти найбільш ефективні засоби захисту проти кожного.

Так само, як проти підводних човнів застосовують підводні міни, проти літаків — зенітки, а проти танків — гранати, наш організм виробляє особливі антитіла саме проти того мікроба, який потрапив до організму. Створюється ця зброя з амінокислот (білка), вітамінів і мінералів у різних комбінаціях і співвідношеннях. Під час повторного вторгнення «ворога» антитіла проти нього виробляються дуже швидко. Цей механізм пояснює існування тривалого імунітету до деяких дитячих інфекцій, наприклад, до кору або вітрянки.

Віруси грипу та ГРВІ мінливі і їх безліч. Проте, якщо «солдати» імунної армії треновані, а головне, озброєні до зубів і мають можливість отримувати підкріплення і боєприпаси в потрібній якості та кількості, — наш імунітет буде бездоганний.

Це не означає, що людина зовсім не буде хворіти. Адже контакт із мікроорганізмами відбувається постійно, і живуть вони на Землі набагато довше, ніж ми. Це означає, що людина переноситиме захворювання в легкій формі. І дуже часто, у разі чудової роботи імунної системи, захворювання закінчується на доклінічному етапі. Так система повинна працювати в ідеалі.

Але щоб так було насправді, білки, поліненасичені жирні кислоти омега-3, вітаміни (С, А, групи В, Е), мінерали, а також антиоксиданти повинні надходити в організм із їжею своєчасно і в потрібній кількості.

Експерименти показують, що коли раціон збагачується білком, вітамінами і мінералами, вироблення антитіл поліпшується вже через кілька тижнів, і стійкість до інфекцій значно зростає. Імунні клітини фагоцити, що поїдають бактерії, як амеби, виростають у необхідній кількості, за умови, якщо організм отримує своєчасну і достатню кількість білка. У разі постійного прийому імунітет починає добре працювати через три місяці, коли оновляться клітини крові.

Прочитати пар.2 , с.15-21

Переглянути та уважно прослухати відео-урок за покликанням:

https://www.youtube.com/watch?v=06DiOi56_Mo