Т. Г. Зайцева , Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» Київ, 2002)
О.В. Павлов «Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів», 2019 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробниче навчання›
- №47 Приготування пісочних тістечок: «Метелик», «Ялинка», кошик «Любительський, кошик з фруктовою начинкою та кремом, кошик з желе і фруктами.
Урок:
№47 Приготування пісочних тістечок: «Метелик», «Ялинка», кошик «Любительський, кошик з фруктовою начинкою та кремом, кошик з желе і фруктами.
07.05.2026
Вміст уроку:
1
2
3
1
Зміст роботи:
1.Приготувати пісочне тістечко згідно з інструкційно-технологічних карток:
- приготування тістечка пісочне Метелик;
- приготування тістечка пісочне Ялинка;
- приготування тістечка пісочне кошик Любительський;
- приготування тістечка пісочне
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
3
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0