1. Зайцева , Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських
виробів» Київ, 2002)
2. О.В. Новікова «Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів», 2017 р.,
3. О.В. Гайдук Збірник рецептур «Приготування кондитерських виробів» Україна 2020 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробниче навчання›
- №34 Приготування пісочних тістечок.
Урок:
№34 Приготування пісочних тістечок.
03.02.2026
Вміст уроку:
1
2
3
4
1
Зміст роботи:
1.Приготувати пісочне тістечко згідно з інструкційно-технологічних карток:
- приготувати тістечко Пісочне глазуроване помадою;
- приготувати тістечко пісочне з фруктовою начинкою і кремом;
- приготувати тістечко пісочне з кремом;
- приготув
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
3
4
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0