Якими мають бути сучасні їдальні у школі: Мінрегіон розробило єдиний стандарт

ВУкраїні затвердили єдиний дизайн інтер'єру їдалень у школах та представили його перші візуалізації. У Міністерстві розвитку громад та територій розробили інформаційний посібник з будівництва харчових блоків у середніх загальноосвітніх школах.

Рекомендації є актуальними не тільки для звичайних шкіл, а й для навчальних закладів, на базі яких організація гарячого харчування неможлива.

Оновлення харчоблоків є однією з важливих частин реформи шкільного харчування. У більшості шкіл України ми маємо занедбані харчоблоки із застарілим обладнанням. За таких умов практично неможливо готувати їжу високої якості. Саме тому і зʼявилась ідея розробити посібник, – зазначив заступник Міністра розвитку громад та розвитку Іван Лукеря.

У посібнику детально описано структуру харчоблоку, а також як має відбуватися технологічний процес, головні вимоги до приміщень та дизайну внутрішніх приміщень, обідньої зали та кухні.

Які варіанти дизайну шкільних їдалень представлені у посібнику

Всього у посібнику представлено два варіанти обідніх залів. Перший більш універсальний та дешевший. А другий дизайн дорожчий, цікавіший і складніший.

Універсальний

У такому дизайні пропонують зробити підвісну стелю типу «Армстронг». Забарвлення стін однотонне з виділенням дверних прорізів в альтернативний колір – фарба акрилова. Меблі мають бути виготовлені з ДСП на металевому каркасі.

Складний варіант

У цьому варіанті дизайну окрім фарби, на стінах з'явиться індивідуальний графічний малюнок. До того ж на колонах розмістять дерев'яні панелі, замість жалюзі на вікнах рулонні штори, меблі з екологічних матеріалів, однотонні за кольором у стиль дизайну.

Як громаді отримати кошти на модернізацію харчоблоків?

Зазначається, що у Держбюджеті на 2022 рік передбачено субвенцію у розмірі 1,5 млрд гривень на модернізацію харчоблоків у школах.

Для отримання фінансування регіони та громади мають підготувати якісні проєкти, які будуть відповідати вимогам нового технологічного циклу приготування їжі. Зокрема, йдеться про розробку проєктної документації із забезпечення нового підходу приготування їжі, норм інклюзивності та безбарʼєрності.

Для отримання коштів на модернізацію харчоблоків громадам необхідно:

• підготувати проєктні пропозиції з модернізації шкільних харчоблоків та подати їх в обласні державні адміністрації;

• розробити та затвердити проєктну документацію на основі брендбуку;

• отримати експертний звіт проєкту;

• забезпечити проведення та завершення процедур закупівель по проєктах, що будуть фінансуватися за кошти субвенції;

• укласти договори з переможцями тендерів.

Як і у попередні роки, пропозиції до переліку проєктів формують обласні та Київська міська державні адміністрації. Перевага буде надаватись тим проєктам з реконструкції шкільних їдалень, які внаслідок модернізації зможуть забезпечувати потреби в гарячому харчуванні учнів власної школи, а також доставку гарячих страв в інші освітні заклади.

Фотоматеріали: Посібник з будівництва харчових блоків у середніх загальноосвітніх школах.

Вас також може зацікавити такий матеріал: Зеленська з Клопотенком розвінчали міфи про нове шкільне харчування