Кабмін затвердив нові норми харчування для закладів освіти та дитячих таборів
У документі чітко визначено енергетичну та поживну цінність їжі на сніданок, обід та вечерю, а також добову калорійність для різних вікових груп.
Кабінет Міністрів України під час засідання ухвалив норми та порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах відпочинку та оздоровлення.
Проєктом передбачено порядок організації харчування відповідно до якого засновник (засновники) та керівники закладів освіти та дитячих закладів оздоровлення та відпочинку можуть вибрати найефективнішу модель організації харчування з урахуванням особливостей відповідного закладу – кейтеринг, шляхом здачі харчоблоку закладу в оренду для організації харчування дітей та власними силами закладу.
Впровадження норм дозволить знизити споживання цукру до 25 г на добу, солі на рівні менше 5 г на добу, насичених жирів до 10% добового раціону, що сприяє профілактиці гіпертонії та знижує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи та інсультів у дорослому віці.
Структуру харчування розроблено з урахуванням рекомендацій #ВООЗ щодо принципів здорового харчування та з урахуванням фізіологічних потреб дітей в основних харчових речовинах та енергії.
У документі чітко визначено енергетичну та поживну цінність їжі на сніданок, обід та вечерю, а також добову калорійність для різних вікових груп.
Також зазначається, що продукти, призначені для продажу у буфетах, торговельних апаратах, та страви, які пропонуються здобувачам освіти/дітям у закладах, повинні бути без додавання підсолоджувачів, синтетичних барвників та ароматизаторів (крім ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту), підсилювачів смаку та аромату.
З повним текстом документа ви можете ознайомитись тут:
Вас також можуть зацікавити такі матеріали: Осучаснення системи шкільного харчування: в Україні запрацює інформаційний портал
Користувач:
Кремзель Дарія Андріївна
