Малонова кислота
Мало́нова кислота́ (систематична назва -мета́ндикарбо́нова кислота, назва за JUPAC- пропа́ндіо́ва кислота́).
Назва походить від грецького μαλον (малон) — «яблуко».
Молекулярна формула С3Н4О4.
Формулу НООС-СН2-СООН.
Відноситься до двоосновних карбонових кислот.
Малонова кислота- біла кристалічна речовина, розчинна у воді, густина 1,6 г/см3, температура плавлення 135 ºС, має сильніші кислотні властивості, ніж одноосновні кислоти.
Її солі та складні ефіри називаються малонатами.
Малонат кальцію міститься у соці цукрового буряка.
