Вирощування петрушки в теплиці

Мета:

1. Формувати в здобувачів освіти знання про вирощування петрушки в теплиці;

2. Поглиблювати знання про зелені овочі;

3. Розвивати природничу компетентність;

4. Вчити використовувати здобуті знання на практиці.

Словникова робота: листова та коренева петрушка.

Завдання:

1. Ознайомитись з навчальним матеріалом;

2. Законспектувати сорти петрушки, яка вирощується у теплиці.

Гімнастика для очей:

Особливості вирощування петрушки взимку в теплиці

Які сорти підійдуть для вирощування взимку в теплиці

При виборі сорту петрушки враховують:

• чи підходить сорт до вашого клімату;

• чи підходить він для тепличного вирощування;

• чи володіє сорт стійкістю до хвороб, які розвиваються в тепличних умовах;

• врожайність з одиниці площі.

Пальчикова гімнастика:

Листові сорти

Бувають кучерявим або гладкими, висота доходить до 60 см.

Листові сорти, які добре ростуть у теплиці взимку:

• Москраух – скоростиглий, вживають у свіжому і сушеному вигляді, у сорту естетичний зовнішній вигляд;

• Бриз – середньостиглий, після зрізання до чотирьох годин залишається свіжим, зелень вживають через 2,5 місяці після посіву;

• Браво – середньостиглий, урожайний, має сильний приємний запах, листя розташовані вертикально, після зрізу до чотирьох годин не в’яне і не втрачає товарного виду;

• Есмеральда – середньостиглий, вага одного кущика в середньому 50 г, 30 листків на розетці, після зрізання швидко виростає нова зелень;

• Богатир – ранньостиглий, розетка напіврозкидиста, зелень має пряний аромат і естетичний товарний вигляд, після зрізання зелень швидко відростає.

Коренева петрушка

Найвідоміші сорти кореневої петрушки:

• Урожайна – скоростиглий сорт, коренеплід білого кольору, отримав свою назву за високу врожайність – 3-6,5 кг м²

• Коренева Берлінська – скоростиглий сорт, світло-жовтий корінь, ароматний і приємний на смак;

• Пікантна – середньостиглий сорт, зелень володіє приємним смаком і ароматом, вага коренеплоду – до 110 г, врожайність – до 2,8 кг м², добре зберігається;

• Фінал – середньостиглий сорт, вага коренеплоду – до 190 г, врожайність – до 2,5 кг з м², лежкість середня, тому потрібно реалізувати швидко.

Логопедична хвилинка:

Особливості посадки та вирощування

Петрушка в теплиці має насичений колір, природний аромат, добре зберігається при транспортуванні, якщо за нею організовано комплексний і послідовний відхід.

Підготовка насіння

Спочатку насіння сортують: замочують на 3 години у воді, спливають порожні насінинки, їх викидають. Потім їх пророщують: поміщають у вологу, складену в декілька шарів матерію, залишають на 4-5 днів при кімнатній температурі — наприклад, на блюдце. Як тільки тканина підсихає, її змочують – і так до появи паростків.

Останній етап – загартовування. Пророслі насіння поміщають в холодильник на 10 днів. Температура в холодильнику повинна бути 1-2°C.

Підготовка ґрунту

Петрушка невибаглива до складу землі, але більше любить помірно удобрені ґрунти, дерново-підзолистого або легкосуглинистого типу. Перед посадкою змішують садову землю з торфом, потім проливають її розчином мідного купоросу, який знищує в землі личинки шкідників і хвороботворні мікроорганізми. Потім вносять комплексні мінеральні сполуки та деревну золу. Після цього розпушують землю.

Схема і технологія посадки

Нарізають борозенки на відстані 15-20 см один від одного глибиною 2-3 см. У них насіння розміщують на відстані 3-5 см один від одного, присипають землею, ущільнюють її та рясно поливають відстояною водою. Якщо насіння виявиться більше, ніж розраховували, то після проростання проріджують.

Коренеплоди висаджують у борозни під кутом 45° на відстані 10 см один від одного, присипають ґрунтом, щоб шийка виднілася над поверхнею, ущільнюють і рясно проливають.

Фізкультхвилинка:

Особливості догляду та підгодівлі

Головний фактор проростання зелені та її товарного вигляду – температура, яка не повинна опускатися нижче 10°C.

Грунт зволожують з лійки. Зрозуміти, що пора поливати культуру, просто: беруть верхній шар ґрунту в кулак, якщо земля розсипається або порошить – настав час поливу. Поки ґрунт вологий, видаляють бур’яни.

Для повноцінного росту і розвитку петрушці потрібен постійний приплив сонячного світла. Взимку його недостатньо, тому в теплиці організовують штучне освітлення лампами денного світла.

Терміни збору врожаю

Насіння петрушки сходять на 15-20 день, а час першого збору зелені — 60-85 днів. Для регулярного збирання рекомендують кожні 15-20 днів садити різні за строками стиглості сорту.

Зелень зрізають гострим ножем або садовими ножицями. Розкладають в один шар на рівній поверхні, щоб вона просохла, а зайва волога випарувалася. У разі необхідності перевертають. Підсохлу зелень укладають в дерев’яні ящики, обертають плівкою, щоб петрушка не висохла. Протягом доби надсилають зелень на збут, заморожують або висушують.