Існує понад тисячу видів води: грунтова, дощова, мінеральна та інші. Вони класифікуються за такими ознаками: в залежності від водневих ізотопів в молекулі, по концентрації сольових частинок, за місцезнаходженням, по поділу водної середи при взаємодії з іншими компонентами. Найчистіша вода знаходиться у Фінляндії. За нею – Канада і Нова Зеландія.