1 жовтня у світі відзначають Всесвітній день какао та шоколаду. Ця подія започаткована у 2010 році Французькою академією шоколаду в Мілані.
ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ КАКАО ТА ШОКОЛАДУ В ІСТОРІЇ
Вперше плоди шоколадного дерева почали вживати в їжу у Південній Америці, близько три з половиною тисячоліть тому. Тоді його називали «їжею богів». Ацтеки та майя споживали не лише самі боби, але також і м’якоть плоду. Її подрібнювали та залишали у теплі, чекаючи бродіння. Тоді пили цю «гірку воду», що на їх мовою звучало як «чоколатль».
До Європи цей напій, а також власне какао-боби потрапили в XVI столітті, після відкриття Америки Колумбом. З Іспанії смаколик поширився континентом.
ЯК ВІДЗНАЧАЮТЬ ЦЕЙ ДЕНЬ?
Святкуючи цей день, кожна країна має можливість продемонструвати найкращі вироби з шоколаду та какао-бобів. Професійні пекарі представляють широкий асортимент тістечок, тортів та делікатесів. У різних містах проводять виставкові ярмарки, де можна придбати найсмачніші шоколадні смаколики.
ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО КАКАО
Какао-дерева ростуть між 20 градусами південної та північної широти.
Дерева можуть рости до 200 років, але збирати з них боби можливо лише 25 років – решту часу вони дають неякісні плоди.
Какао-боби застосовувалися ацтеками в якості платіжного засобу.
Найбільшими виробниками какао є країни Африки та Азії.
https://daytoday.ua/podiya/vsesvitniy-den-kakao-ta-shokoladu/
