Всесвітній день яйця
В 1996 році під час віденської конференції Міжнародна яєчна комісія проголосила, що відтепер у другу п’ятницю жовтня буде проводитися Всесвітній день яйця (World Egg Day). Комісія заявила, що є як мінімум 12 аргументів на користь цього свята. І більшість (включаючи виробників яєць) погодилися з цією пропозицією.
Всесвітній день яйця – це подія, що присвячена вшануванню неймовірного, багатого на поживні речовини продукту, яким є яйце. Недарма яйця називають “суперфудом”. Цей день покликаний відсвяткувати силу яйця та його потенціал для того, щоб нагодувати світ високоякісними продуктами харчування. Цей день також є платформою для підвищення обізнаності про користь яєць та їхню важливість у харчуванні людини. 1
Важливість яєць
Яйця – це, мабуть, один з найдавніших продуктів харчування, відомих людству, який відіграє вирішальну роль у нашому житті та здоров’ї. Вони багаті на білок і слугують основою для безлічі кулінарних творінь, від продуктів для сніданку до приправ, таких як майонез. У багатьох культурах світу яйця були символом родючості, життя, оновлення та відродження, їх використовували як в кулінарних, так і в декоративних цілях. Яйця мали важливе значення в багатьох культурах з декоративних і релігійних причин, а також були знаком родючості та уособленням життя і оновлення.
Важливо згадати, що яйця бувають не лише курячі. Перепелині, качині, страусячі – такі самі корисні й поживні. Всесвітній день яйця також відображає важливість інших видів яєць, таких як ікра, яка є ікрою різних риб і вважається символом багатства.
Як святкувати Всесвітній день яйця
Святкування Всесвітнього дня яйця можна почати зі сніданку, що включає яйця, наприклад, тарілку яєчні з беконом. На обід чудово підійде бутерброд з яєчним салатом. Любителі пригод можуть спробувати різні види яєць, які вони, можливо, не пробували раніше, наприклад, качині або гусячі яйця. Вивчення цікавих фактів про яйця та обмін ними з друзями та родиною також може бути частиною святкування. Для тих, хто має мистецькі нахили, творчість зі страусиним яйцем може стати захоплюючою пригодою.
Країни світу святкують Всесвітній день яйця по-різному, кожна з них додає до столу свої унікальні смаки та традиції. Цей день відзначається численними заходами, рекламними акціями, кампаніями в соціальних мережах та програмами нагородження, організованими на честь яйця. Міжнародна яєчна комісія розробила галузевий інструментарій, наповнений цінним контентом, щоб допомогти ентузіастам розпочати святкування, а також поширювати та ділитися інформацією про яйця.
Яйця – універсальний продукт, тому вони популярні у кулінарії різних країн. Відзнатіти цей день можна, приготувавши для себе та рідних частування:
Яєчню
Омлет
Запіканку
Безе
Фрітату
Тортілью
Пашот
Флан
Дослідження підтвердили, що потрібно і корисно вживати цей продукт регулярно. В яйцях міститься багато поживних речовин, вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які лікують різні хвороби. Яйця, на відміну від м’яса, не підвищують рівень холестерину.
