Другий і найголовніший із трьох Спасів – Яблуневий – відзначається 19 серпня.
У це свято в церкви традиційно несуть яблука, щоб освятити їх.
Це символізує плоди, які дають віра і духовний розвиток.
Освячувати можна не тільки яблука, але й інші дозрілі фрукти: сливи, груші, виноград.
Освячення плодів символізує мінливу природу, що переходила від пробудження до зрілості. Дозрілі плоди – солодкість пізнання Бога.
У цей день за сімейним столом їдять освячені яблука, пригощають ними, а також залишають на могилах померлих родичів і подають ці плоди разом із милостинею нужденним.
Вважають, що на Преображення яблука стають райськими – особливо смачними і цілющими. До Яблуневого Спаса не дозволяли їсти ці плоди з молодого врожаю, але до Преображення накривали столи зі страв з додаванням яблук. Найчастіше пекли пироги з яблуками, водночас важливо було, щоб тісто було пісним.
