Вітаміни – це органічні сполуки, які в невеликій кількості забезпечують життєдіяльність організму. Тільки деякі вітаміни утворюються в нашому організмі. Всі інші повинні надходити з продуктами харчування. При недостатності того чи іншого вітаміну виникає гіпо – або авітаміноз , які викликають порушення роботи різних органів та систем. Вітаміни широко використовуються в лікуванні різних патологій.
