Ботаніки виділяють 29 видів хризантем, батьківщиною яких є Азія. Серед них особливою популярністю користується так звана хризантема корейська, саме вона зазвичай росте на садових ділянках наших громадян. Причина такої популярності проста – цей гібридний різновид був спеціально виведений американськими вченими для вирощування у несприятливих погодних умовах, і він краще переносить холодну погоду.
У країнах Азії деякі частини молодих хризантем, зокрема – листя, використовувалися в їжу, а пелюстки іноді заварювали разом з чаєм. В Японії ж ці квіти знаходяться у привілейованому становищі, вони красуються на державній печатці і в їх честь названа вища державна нагорода цієї країни. А День хризантеми тут є національним святом, і він щорічно відзначається японцями ще з X століття.
Те, що здається пелюстками хризантеми, насправді є окремими трубчастими квітками, що ростуть на її суцвітті. У деяких сортів цієї рослини число таких квіток (тобто, по-суті, пелюсток) може перевищувати тисячу. Саме суцвіття-кошик при цьому може досягати 9 – 10 сантиметрів.
Одомашнили ці квіти в Стародавньому Китаї, правда, неясно – коли саме. Найстаріші документи, в яких вони згадуються, датуються V століттям до нашої ери, причому про них писав знаменитий на весь світ китайський філософ Конфуцій. До Європи вони потрапили у 1689 році, але саджанці загинули, і завезти хризантеми, які б прижилися, вдалося лише рівно через 100 років після цього моменту.
