Нормальна температура людини - 36,6 С. При її збільшенні всього на 2 С виникають порушення в роботі організму, а підвищення на 4-5 вже несумісно з життям - починається руйнування клітинних структур. Організм охолоджує тіло двома способами: за рахунок посиленого дихання та потовиділення. З кожним літром поту з шкіри «відлітає» приблизно 540 кілокалорій. При температурі навколишнього середовища +37 ... +39 С організм випаровує близько 300 мілілітрів поту за годину, а коли перевалює за +40 - 1-2 літра. Тому лікарі і радять пити багато води влітку.