Соняшник - це справжній символ України, родючості і процвітання, веселощів і благополуччя, рослина також носить назву "квітка сонця". Батьківщиною соняшнику вважається Північна Америка. Перші згадки про рослину датуються XVI століттям. Спочатку соняшник був декоративною рослиною і тільки через 100 років була відкрита його цінність як сільськогосподарської культури.
В Україні квітка з далекого континенту прижилася дуже швидко. Родючі степові грунти, достатньо сонця - саме такі умови полюбляє рослина.
До речі, сьогодні Україна посідає друге місце в світі по темпам вирощування насіння соняшнику.
На сьогоднішній день соняшник є невід'ємною составною літніх композицій. Навряд чи серед декоративних рослин знайдеться більш життєрадісна квітка. Адже соняшник завжди дивиться у сторону світлого, безхмарного майбутнього. Соняшник добре зберігається у воді, а при регулярній зміні води на чисту буде радувати своєю свіжістю ще довше. Краще ставити квіти з підрізаними стеблами саме в теплу воду. Холодна вода неприпустима через вміст в стеблах рослинного масла. Ці квіти прекрасно підходять для першого побачення. Жовтий колір рослини символізує повагу та єдність.