Пам’ятник національній українській страві можна побачити у Полтаві на Соборній площі. Стоїть він з 1 квітня 2006 року. Появу “смачного” монумента приурочили до дня народження відомого українського письменника Миколи Гоголя.
Відтоді у Полтаві кожного року проводиться Свято галушки, де скуштувати улюблену страву можна у фольклорній атмосфері. Пам‘ятник “Українській галушці” символізує сімейний добробут і благополуччя.