Хоча багато археологів дотримуються думки, що поселення на території Пловдіва існували в період між 6 і 7 тисячоліттям до н. е. Однак, як місто, воно існує приблизно з 1250 до н. е., і по праву вважається найстарішим у Європі.
Слід зазначити, що Пловдив — як стародавнє місто, а й добре збережене. Гості можуть побачити античний театр, залишки фортечних мурів, цивільну забудову, терми. У відновленому амфітеатрі і сьогодні відбуваються вистави.
Довгий час місто знаходилося у володінні імперії Османа. З тих збереглися мечеті Джума та Імарет. Обидві вони датуються XV століттям. Приблизно на 100 років молодша за лазню Орта-Мезар-хамам.