1 травня Міжнародний день соняшника
А запропонував створити таку цікаву подію садівник з Британії - Річард Рейнолдс. Сталося це 1 травня 2010 року. Спочатку Міжнародний день соняшника був популярний лише в Європі, але згодом перекинувся на інші країни світу.
Соняшник – квітка сонця, життя, миру. Суцвіття цих квітів здавна вважали символом любові до Батьківщини. Як сонце для соняшника – єдиний і незамінний орієнтир, так і для людини Батьківщина – єдина і найвища цінність.
29 серпня 2014 року квітка соняшника стала символом скорботи за загиблими українськими героями.
Нещодавно в США, недалеко від Білого дому, висадили алею соняшників. У цій акції прийняли участь не тільки українці, які там проживають, але й прості американці. І коли соняшники будуть рости, розцвітати, то нагадуватимуть всім жителям Америки про Україну. Нагадають і про війну, жорстоку, несправедливу.
Ми віримо, що і на наших українських полях заквітує соняшник, як символ життєдайної сили і непереможності України!
Соняшник — шанована в народі квітка. За народним повір'ям соняшник має захисні властивості. Його прийнято саджати на вулиці біля будинку.
Соняшник відображає енергетичні вторгнення, розряджає атмосферу будинку, якщо його поставити у вазу.
Також сонях клали під подушку, якщо хотіли побачити віщий сон і дізнатися відповідь на будь-яке питання.
Традиція вірити в добру силу цієї квітки збереглася і до наших днів. Посадіть біля будинку цю дивовижну квітку, прикрасьте стіни зображенням соняшника і відчувайте, що радість життя буде з Вами поруч завжди!
Цікаві факти про соняшник:
1. Насіння соняшнику містять багато кальцію, 18-20% протеїнів від денної норми людини.
2. Соняшникова олія (рослинна) — найбільш поширена й дешева у світі.
3. Соняшник служить людині орієнтиром на місцевості. Бо навіть у хмарну погоду капелюшок соняшнику показує, де перебуває зараз сонце відносно горизонту.
4. Соняшник— це медоносна рослина. Один гектар соняшнику «дає» 50 кг меду.
5. Сіяти соняшники треба по-особливому: або до сходу Сонця, або після його заходу — тоді і врожай буде багатшим, і птахи не так клюватимуть.
6. Насіння соняшнику, належить до рідкісного класу продуктів: і корисне, смачне. Через відсутність в складі холестериролу та вміст холестерину, воно дійсно корисне для роботи серця. Крім того, соняшникове насіння багате на клітковину і такі мінерали, як цинк, кальцій, залізо, магній та селен. Крім того, воно має дуже високий рівень вітамінів групи В і Е. У дійсності, насіння соняшнику відмінне джерело вітаміну E.
7. Фітостероли в насінні соняшнику, як відомо, роблять імунну систему більш захищеною від флеш токсинів, і зменшують ризик захворювання на рак, а також регулює рівень холестерину в крові тим самим скорочуючи шанси серцевого нападу.
8. Наукова назва соняшнику Helianthus annuus - з латинського квітка сонця. З наукової точки зору насіння насправді не є насінням, вони належать до класу сім'янок - їстівні плоди квітів у вигляді насіння, де плід всередині не прилипає до зовнішнього покриття.
9. Соняшники ростуть протягом року. Кожен соняшник складається з приблизно 1000-2000 насінин, і приблизно 3 місяці потрібно для того, щоб соняшник дозрів. Існують три види насіння соняшнику - чорне, смугасте й біле.
10. Більшість кухарів у Південно-Східній Азії використовують соняшникову олію, щоб готувати, тому що вона багата на поліненасичені жирні кислотами і має дуже низький ризик серцевих нападів, навіть якщо його використовувати щодня. Зараз все більше країн по всьому світі використовують саме соняшникову олію. Оброблена соняшникова олія перетворюється на маргарин і використовується замість масла. Залишки після переробки соняшникової олії (макуха) використовується як корм для худоби.
11. Батьківщиною соняшнику є Північна Америка. За легендою боги подарували індіанцям цю квітку, що символізує сонце, тому соняшник був священним символом для індіанського племені. У XVI столітті іспанці завезли соняшник до Європи.
