"Міжнародний день чаю» (International tea day)
Всесвітній день чаю відмічають 15 грудня. Ця дата обрана не випадково, як нагадування про події двохсотлітньої давнини в Америці, які вивели на новий рівень торгівлю чаєм і привели до американської революції. Це так зване «Бостонське чаювання».
Після довгих і неодноразових обговорень рішення відзначати «Міжнародний день чаю» було прийнято на Всесвітньому громадському форумі, що проходив у 2004 р. в індійському місті Мумбай і у 2005 р. в Бразилії, Порт Алегре. Також в цей час оприлюднили Світову Декларацію Прав працівників чайної індустрії.
Свято чаю створено недарма і переслідує такі цілі:
популяризація чайного напою
розв'язання проблем торгівлі чаєм і залучення до цього питання громадян і урядів,
налагодження взаємозв'язку між виробниками та споживачами чаю.
З широким розмахом день чаю відзначають в країнах, де чайна культура займає головні позиції в економіці і у повсякденному житті. Це, наприклад, Індія, Шрі-Ланка, Бангладеш, Непал, В'єтнам, Індонезія, Кенія, Малайзія, Уганда і Танзанія.
Чайні традиції в Україні
В Україні будь то своїх, особливих традицій чаювання ще немає. Але ж ніхто не заважає влаштувати у себе вдома щось на кшталт Дня чаю або чайної вечірки а-ля «Англійське чаювання five o'clock» або «Китайська чайна церемонія». Якщо Ви не бажаєте турбуватися з приготуваннями до чайної церемонії, можна просто запросити до себе рідних або друзів і поговорити за чашкою смачного ароматного чаю про повсякденні справи. А купити чай преміальної якості для вашого ідеального чаювання, можна на офіційному сайті Basilur Tea в Україні.
Домашнє чаювання
Чай з колекції «Китайська» ідеальний для китайської чайної церемонії вдома. У цій збірці представлено п'ять самих популярних у світі сортів китайського чаю - «Білий чай», «Жасмин зелений», «Те Гуань Інь», «Пу-ер» і «Молочний оолонг». А для англійського чаювання часів королеви Вікторії - ідеальний варіант колекції класичного чаю «Обрана класика», «Чайний острів Цейлон» і «Лист Цейлону». В даних колекціях зібрані кращі у світі класичні чорні та зелені чаї без домішок з родючих плантацій Шрі-Ланки.
Як же багато складено легенд про чай, але по цей час ніхто не знає які з них правдиві, а які ні. Люди відкрили чай близько п'яти тисяч років тому. Принаймні перші документи зі згадкою цього напою датуються саме цим часом.
Що для Вас чай? Засіб, щоб прокинутися або навпаки розслабитися і зануритися у свої думки? У житті кожної людини цей напій займає не останнє місце. Зараз на ринку України представлена величезна кількість торгових марок, що пропонують чайні моносорти та купажі на різний смак і гаманець. Параметрів, за якими ми обираємо улюблений напій, багато та у кожного вони свої.
Ну що ж, друзі, час пити чай!
