31.10.2025
Студенти Київського професійного коледжу сфери послуг поринули у захопливий світ невидимих помічників та підступних ворогів, які живуть поруч з нами — на нашій кухні!
У рамках Дискусії для професіоналів під назвою «Мікробіологія на кухні: Друзі і Вороги» зібралися найактивніші та найдопитливіші представники груп перших курсів, щоб озброїтися знаннями.
“Мікро-батл” виступів: Кожна команда мала 3 хвилини, щоб презентувати свої відкриття про те, як мікроорганізми впливають на якість, безпеку та смак наших страв. Це був справжній парад кулінарно-біологічних інсайтів!
Інтелектуальна “Вікторина-дегустація”: На завершення учасники перевірили свою професійну ерудицію у вікторині, де знання про бактерії, дріжджі та плісняву стали ключем до перемоги.
Цей захід став чудовою нагодою не лише поглибити теоретичні знання, але й навчитися критично мислити про гігієну, ферментацію та безпеку харчових продуктів. Адже майбутній фахівець повинен знати “в обличчя” кожного, хто може вплинути на його кулінарний шедевр!
