Згідно з китайською легендою, чай був створений абсолютно випадково. Імператор Шень-нун завжди подорожував зі своїм казаном для цілющих відварів. Одного разу туди впав з дерева листочок чаю, і з тих пір він став пити тільки його. Зараз чай п'є весь світ, а Китай знаменитий своїми чайними церемоніями.