Другий або Яблучний Спас припадає на свято Преображення Господнього, котре триває з 18 по 26 серпня. Вважається, що в цей час Ісус піднявся на гору Фавор з трьома своїми учнями і під час молитви почав змінюватись: одяг його став білосніжним, а обличчя почало сяяти неземним світлом - відбулось розкриття всіх сутностей Святої Трійці, преображення. Потім Ісус наказав своїм учням збирати яблука, які його батько повинен був освятити.
Однак відзначати це свято християни почали тільки в 4 столітті, коли на горі Фавор звели храм Преображення Господнього (у 12 ст. був зруйнований). А освячення плодів відбувається саме в цей день тому, що в Єрусалимі тоді освячували виноград, який якраз встигав дозріти.
З назви можна зробити висновок, що найголовнішим продуктом, який віряни несуть у кошиках до церкви, є яблука. Але святять у цей день не тільки їх. Традиційно українці освячують груші, виноград, сливи, персики. До кошика можна також покласти, наприклад, помідори чи моркву, горох, картоплю, огірки, а також мед і колосся жита й пшениці чи обжинкові вінки. Священики кажуть, що плоди, які люди несуть до церкви в цей день, мають бути такими, що виросли на нашій землі - не варто святити апельсини, банани чи інші екзотичні фрукти. Адже, чим Бог благословив нашу країну, за те й маємо бути вдячні.
Вибір саме цих продуктів пов'язаний також з доволі суворим Успенським постом, на який припадає свято.