Експеримент «Газована вода»
Завдяки експерименту ваша дитина дізнається багато нового про хімічні реакції
Перетворюємо звичайну воду на смачний газований напій, який ідеально підходить для вживання у спекотний день і після фізичних навантажень. Завдяки експерименту ваша дитина дізнається багато нового про хімічні реакції, про те, як різні інгредієнти взаємодіють між собою, й отримає цікавий і смачний результат.
Вам знадобляться:
2–3 лимони.
Чиста вода.
Половина чайної ложки харчової соди.
Цукор.
Кубики льоду.
Ніж для овочів і фруктів.
Склянка.
Порядок дій:
Попросіть свою дитину допомогти вам нарізати 2–3 лимони навпіл ножем для овочів і фруктів. Уміння користуватись ножем під наглядом дорослих є важливою навичкою й добре підходить для опрацювання зорово-моторної координації.
Тепер нехай дитина візьме велику склянку й видавить у неї сік із 2 або 3-х нарізаних лимонів, уникаючи попадання кісточок. Ви також можете показати їй, як дістати ложкою кісточки, які потрапили в склянку.
Потім попросіть дитину всипати половину чайної ложки харчової соди в лимонний сік і подивитися, що вийде. Вона може дуже здивуватись результатами!
Через кілька хвилин ваша дитина може додати воду у склянку, наповнивши її не менше, як на три чверті, а після додати цукор за смаком.
Також вона може додати до своєї лимонної газованої води кілька кубиків льоду або листя м'яти й насолоджуватися чудовим напоєм.
Що відбувається
Лимонний сік – це кислота, яка вступає в реакцію з харчовою содою (гідрокарбонатом натрію). У результаті реакції виділяється вуглекислий газ, яким газується рідина (з'являються бульбашки). При додаванні води в цю рідину виходить напій, який зазвичай називають «содовою».
Такий спосіб «газації» рідини називається хімічним. Хімічним способом також газують інші напої, наприклад, сидр, шампанське, пиво або хлібний квас, проте в цих напоях вуглекислий газ (вуглекислота) виділяється при бродінні. Крім того, є механічний спосіб газації напоїв, при якому процес газації проходить у спеціальних апаратах. Механічним способом газується солодка й мінеральна вода, яка продається в будь-якому магазині.
