Квіти є важливим засобом залучення пилкових речовин до рослин, а рослинам необхідно виробляти насіння - репродуктивні структури, які дають змогу насінню існувати протягом кількох поколінь. Квіти також можуть захищати зростаюче насіння й успішно передавати генетичний матеріал наступному поколінню.
Існує більше квітів, ніж ми можемо порахувати. Китай може похвалитися найстарішою квіткою у світі. Відомий як "Мати всіх квітів", Archaefructus sinensis вважається найдавнішою квіткою у світі. Виявлена археологами у вигляді скам'янілості 2002 року, вона розцвіла в Китаї понад 125 мільйонів років тому.
Королева Вікторія була законодавицею квіткової моди. Рослини є найважливішим ресурсом - ми покладаємося на них у питаннях харчування, води, медицини, повітря, яким ми дихаємо, середовища проживання, нашого клімату і багато чого іншого.
Усі квіткові рослини проходять через одні й ті самі стадії життєвого циклу, але тривалість цих стадій у різних видів сильно різниться. Деякі рослини проходять повний цикл за кілька тижнів, іншим потрібно багато років. Однорічні рослини - це рослини, які виростають із насіння, потім цвітуть і виробляють нове насіння, а потім помирають, і все це менш ніж за рік.