Деякі люди віддають перевагу морській солі, а інші — звичайній (кухонній). Але обидві представляють собою хлорид натрію. Як правило, морська сіль дорожча за звичайну. Через це багато хто робить висновок про те, що вона є кориснішою. Насправді, це не зовсім так. Висока ціна пояснюється лише складністю видобування морської солі.
Морську сіль випаровують з морської води, а кам'яну добувають у соляних родовищах, що виникли на місці стародавніх морів. Морська сіль може мати різноманітні відтінки смаку через домішки калію, кальцію, магнію, йоду тощо. Однак цих елементів не так багато у відсотковому відношенні до загальної маси морської солі. Тож говорити про більшу користь такої солі для нашого здоров'я не варто. Тим паче, що, наприклад, йод при видобуванні морської солі випарюється водою, а те, що від нього залишається поступово зникає при проходженні сушки (один з технологічних процесів видобування морської солі). Тому твердження, що морська сіль містить більше йоду, ніж звичайна, не відповідає дійсності.