В архітектурі Торуні переважає готика. Тут зібрані справжні шедеври готичної сакральної архітектури Північної Європи. Також в архітектурі переважають риси Північно-європейських стилів (Богемії, Сілезії та північно-західній частині Німеччини). В епоху Ренесансу і Відродження в Торунь проникає Архітектура бароко, італійський стиль. Історичний центр міста внесений до Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.