Міжнародний день піци відзначається щорічно 9 лютого.
Ця проста, на перший погляд, італійська національна страва, що представляє собою тонкий корж із начинкою з томатної пасти, оливкової олії, помідорів, моцарели та базиліка, здобула повагу та знайшла прихильників у всьому світі.
Вважається, що свою історію ця страва веде ще з Античних часів і походить від латинського слова, що буквально означає "коржик". Такі коржі з тіста, з начинкою з різноманітних інгредієнтів були відомі в Італії, Греції, Персії. Однак саме італійські майстри кулінарного мистецтва надали піці того незабутнього смаку, який продовжує підкорювати мільйони людей, що вперше куштують цю страву. Вони зуміли вибрати необхідні для тіста сорти пшениці, з якої виробляється борошно, зробити тісто потрібної консистенції, точно підібрати приправи та інгредієнти для начинки.
