Цікаві факти про чай
Всі різновиди чаю діляться на такі категорії: чорний, зелений, червоний, жовтий. Колір є зовнішнім відображенням біохімічних якостей чайного листа.
В зеленому чаї міститься на 50% більше вітаміну C, ніж в чорному.
Чай є найпопулярнішим напоєм у світі
Для виготовлення чорного чаю листки піддають ферментації або окисленню. Під дією кисню листя темнішає та набуває специфічного смаку й аромату. Натомість зелений чай лише пропарюють, завдяки чому в ньому зберігається значно більше вітамінів.
