Відзначають у другу суботу вересня. Ці вересневі заходи у другий декаді місяця мають традиційний щорічний характер.
Український борщ — це не просто суп, це справжній символ національної кухні. Його основний інгредієнт — буряк, який надає йому характерний червоний колір, а багатий смак досягається завдяки поєднанню яловичини та свинини. Історія борщу налічує понад 500 років, і його роль у культурі України не можна переоцінити. Спочатку борщ був поминальним блюдом, але з часом став невід'ємною частиною українських застіль.
Не забувайте про одну важливу деталь: у класичному борщі наприкінці обов'язково додають свіже свиняче сало, товчене з часником, сіллю та зеленню. Цей секрет надає борщу неповторного аромату та смаку. Після цього важливо дати борщу настоятися, аби всі інгредієнти поєдналися в ідеальну гармонію, і тільки тоді подавати його на стіл.
У січні 2022 року Комітет Верховної Ради України з гуманітарної та інформаційної політики ухвалив рішення про встановлення Дня українського борщу. Проект постанови №6361 передбачає святкування цього дня щорічно в другу суботу вересня. Відзначати свято пропонується національними фестивалями, конкурсами з приготування традиційного борщу та іншими культурними заходами, що проходять у всіх регіонах України.
