ЩО ЦЕ ЗА ДЕНЬ?
Коли весняне сонечко посилає свої перші теплі промені на землю, а галявина вкривається зеленим килимом, по траві миттєво розсипаються яскраво-жовті квіти – кульбаби. Для одних ці рослини – звичайні бур’яни, для інших – компонент вітамінних страв, адже із зелені готують вишукані салати, а із квіток варять смачне варення. Окрім того, квітка володіє цілющими властивостями, тому широко використовується в медицині. Як бачимо, кульбаба – рослина універсальна. Тому недарма в її честь було запроваджено окреме свято, яке так і називається – Всесвітній день кульбаби. До речі, святкують його 13 травня. Саме тоді квіточки з’являються на галявинах на територіях країн з помірним кліматом.
ЯК ВИНИКЛА ІДЕЯ ВІДЗНАЧАТИ ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ КУЛЬБАБИ?
Кульбаба має стрижневий гіллястий корінь, товщина якого сягає 25 мм, а довжина – 50 см. Рослина має голі перисті листочки, зібрані у розетку. Соковитий квітконос має форму циліндра та одне суцвіття у вигляді кошика з квітками яскравого жовтого кольору. Як у стеблі, так і в квітці рослини міститься густа рідина, що має вигляд молочка. Тому її іноді називають молочаєм, хоча насправді, це рослини з різних родин. Перші квітки кульбаби з’являються у квітні, потім, коли дозріває насіння, на зміну яскраво-жовтим квіточкам приходять пухнасті білі шапочки.
Кульбаба володіє сечогінними, кровоочисними, жовчогінними властивостями. У народній медицині застосовується для лікування захворювань жовчогінного міхура, кишківника, печінці, нирок тощо. Корінь кульбаби нормалізує тиск крові, покращує сон, апетит, застосовується для лікування запалення органів зору.
ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО КУЛЬБАБУ
Кульбаба – це витривала рослина, яку дуже важко викорчувати. Паростки пускає навіть коріння порізане на шматки.
На Кавказі кульбаба має квітки не яскраво помаранчевого кольору, до якого ми звикли, а пурпуровий.
Перед тим як потрапити в ґрунт, щоб прорости, насіння кульбаби можуть пролетіти десятки та сотні кілометрів.
Квіточки кульбаби використовуються для приготування смачного сиропу, повидла чи вина.
Деякі різновиди кульбаб містять у своєму корінні каучук, тому їх сік використовують у виробництві гуми.
Під час Другої світової війни з висушеного та підсмаженого коріння цих рослин готували енергетичний напій замість кави.
