В Україні триває реформа шкільного харчування. Наразі оновлюються шкільні їдальні, проводиться навчання кухарів, а також поступово запроваджується безоплатне харчування для всіх класів — від початкової до старшої школи. Про це розповів заступник міністра освіти Андрій Сташків під час брифінгу присвяченого підбиттю підсумків навчального року.
Основним і найбільшим викликом цієї реформи є інфраструктура. Адже приготувати на старій кухні, яка залишилася ще від СРСР, якісну й корисну їжу — неможливо. Відповідно, такі кухні, їдальні й харчоблоки потребують оновлення. Загалом є запит на оновлення інфраструктури їдалень приблизно 7 000 шкіл. На це виділяються значні ресурси: минулого року — 1,5 млрд грн, а в поточному — 1,23 млрд грн. Наразі вдалося оновити 51 харчоблок, над 75 ведеться робота, а загалом очікується понад 200 нових, якісних харчоблоків. Ці кухні матимуть відповідне обладнання, щоб діти харчувалися корисною і здоровою їжею. Пріоритет у цьому надається саме закладам з очним навчанням.
Крім того, важливим елементом реформи є навчання кухарів, адже наразі в Україні близько 18 000 людей, які готують у школах. Також потрібно переконати батьків і дітей у перевагах здорової їжі, оскільки нове меню сподобалося не всім. З цього приводу посадовець зазначив, що корисна їжа завжди здається менш смачною.
Як каже наш міністр, якби ми робили реформу шкільного харчування і зробили б у кожній школі фастфуд, то наша реформа точно була б успішною, бо дітям це подобається. Проте ми — про здоров’я, і це наші пріоритети, — розповів Сташків.
Продовжується впровадження безкоштовного харчування для учнів. З жовтня 2024 року в Україні безоплатно харчуються учні 1—4 класів — це 1,6 млн дітей. На це було виділено 2 млрд грн у минулому році та 2,8 млрд грн у поточному. Уже з вересня 2025 року учні 5—11 класів у прифронтових областях також отримають безкоштовне харчування. З вересня 2026 року планується запровадити його для учнів 5—6 класів по всій країні, а у 2027 році — для решти класів в усіх регіонах.
Важливу роль у цьому відіграє допомога Всесвітньої продовольчої програми ООН, яка минулого року компенсувала 30% вартості харчування для понад 160 тисяч учнів на суму 370 млн грн. У наступному навчальному році за цією ж програмою буде надано допомогу на 531,5 млн грн. У підсумку Сташків зазначив, що реформа не зупиняється, уряд повністю підтримує її проведення, тож з кожним роком кількість учнів, які харчуються безкоштовно, буде збільшуватися.
Журналіст:
Огей Антон Володимирович
