Вільшанська загальноосвітня школа І – ІІІ ступенів
Бінарний урок: хімія + біологія
з використанням проектних технологій
та інтерактивних методів навчання
9 клас
| Якубівська З.С. вчитель хімії та біології вища категорія, вчитель-методист
|
Тема: Жири: склад, будова молекул, поширення, властивості,
одержання, біологічна роль та застосування.
Освітня мета: Розглянути склад, хімічну будову жирів, як естерів, їх класифікацію. З’ясувати поширення у природі та перетворення. Вивчити фізичні та хімічні властивості жирів. Навчити складати рівняння реакцій гідролізу та гідрування за участю жирів. Сформувати уявлення про одержання жирів. Пояснити їх біологічні функції та застосування. Ознайомити із використанням жирів.
Розвиваюча мета: Розвивати навички колективної та групової праці, творчі здібності учнів, їх ерудицію, пізнавальні вміння, аналізувати, спостерігати, критично мислити, доводити, виділяти головну думку, робити висновки, застосовувати знання, уміння, навички на практиці та нестандартних життєвих обставинах, створити ситуацію успіху.
Виховна мета: Виховувати допитливість, зацікавленість, прагнення до активного пошуку нових знань, почуття взаємоповаги, такту, уміння слухати, толерантно ставитись до думок інших, уміння управляти емоціями, потребу у виборі здорового способу життя, формувати стійкий інтерес до вивчення предмету.
Міжпредметні зв’язки: біологія, фізика, література .
Обладнання: ноутбук, мультимедійний пристрій, екран, указка, штатив із пробірками, пробки, піпетки, пінцет, серветки, вода, бензин, спирт, жири (свинячий, риб’ячий, вершкове масло, соняшникова, оливкова, кукурудзяна, лляна, рицинова олії, маргарин,ефірні масла), майонез, шоколад, мило,аромолампи, свічки, насіння (льону, кавуна, гарбуза, кукурудзи, арахісу), вислови.
Тип уроку: бінарний (хімія + біологія).
Форма проведення: урок прес-конференція з використанням проектних технологій Методи навчання: словесні, інформаційно-комунікативні, пояснювально-ілюстративні, демонстрація, репродуктивні, частково-пошукові, практичні, наочні, інтерактивні, фронтальна бесіда, ділова гра .
Очікувані результати:
знати: склад, будову жирів, їх приклади,
вміти: пояснювати хімічну природу цих речовин, суть хімічних реакцій гідролізу, гідрування, писати рівняння даних реакцій,
розуміти: біологічну роль жирів, їх поширення та застосування.
Хронометраж: два уроки.
ХІД УРОКУ-КОНФЕРЕНЦІЇ:
І.Організаційний етап
1.Організація класу до навчальної діяльності (учні в класі розділені на чотири групи: «Біохіміки», «Лаборанти», «Практики», «Біологи». )
2. Оголошення теми, мети, очікуваних результатів
Учитель. Доброго дня! Розпочинаємо нашу прес-конференцію на тему: Жири: склад, будова молекул, поширення, властивості, одержання, біологічна роль та застосування. На прес-конференції присутні……
Учасники прес-конференції одержують регламент, порядок денний, короткий зміст та конспект уроку, з якими будемо працювати на протязі конференції (додаток 1,2).
(виходить один представник з кожної групи).Сьогодні ми сформуємо поняття про жири як естери, з’ясуємо їх хімічну будову, поширення, перетворення, вивчимо властивості жирів, познайомимось з одержанням жирів, їх біологічними функціями та застосуванням.
Із сьогоднішньої конференції ми повинні: знати: склад, будову жирів, їх приклади,
вміти: пояснювати хімічну природу цих речовин, суть хімічних реакцій гідролізу, гідрування, писати рівняння даних реакцій, розуміти: біологічну роль жирів, їх поширення та застосування.
3.Психологічне налаштування
Учитель. Які очікування та сподівання у вас шановні учні? Запишіть їх на спеціальних клейких папірцях і оголосіть. А яке емоційно-позитивне налаштування? Приклеїмо очікування до зображень ‘смайликів’ на дошці: Радісний! Спокійний! Байдужий! (учні приклеюють папірці)
Учитель. Учасники прес-конференції: хай вас не лякають труднощі! Вірте в себе – ви зможете їх подолати. І пам’ятайте, що немає нічого неможливого для наполегливих!
ІІ. Актуалізація опорних знань та вмінь
1.Гра «Кубик удачі»
Учитель. Зіграємо у гру «Кубик удачі». Перевіримо знання, які нам стануть в допомозі. Нам необхідно шість учасників.
Виходить шість учнів і по черзі кидають кубик на гранях, якого написані питання.
1. Що таке естери? (Похідні карбонових кислот, у молекулах яких атом Гідрогену карбоксильної групи заміщений на вуглеводневий радикал)
2. Загальна формула естерів. (R-COO-R)
3. Реакція естерифікації. (Взаємодія карбонових кислот із спиртами, в результаті якої утворюються складні ефіри - естери)
4. Формула гліцеролу. Який це спирт ? (Гліцерол – трьохатомний спирт, його формула СН2ОН-СНОН-СН2ОН)
5. Формули вищих карбонових насичених кислот. (Пальмітинова кислота – С15Н31СООН, маргаринова – С16Н33СООН, стеаринова – С17Н35СООН)
6. Формули вищих карбонових ненасичених кислот. (Олеїнова кислота – С17Н33СООН, лінолева – С17Н31СООН, ліноленова – С17Н29СООН, арахідонова – С19Н31СООН)
III. Мотивація навчально - пізнавальної діяльності учнів
2. Проблемне питання
Учитель. Виходячи з того, що гліцерил трьохатомний спирт, чи може він утворювати естери? Спробуємо записати рівняння реакції (учень на дошці записує рівняння реакції).
СН2- ОН │ CН – ОН │ CН2- ОН гліцерол | + ЗR- СООН
жирні кислоти |
| СН2- О- СО- R1 │ CН – О- СО- R2 │ CН2- О- СО- R3 жир | + ЗН2О
|
Учитель. Одержані речовини є естерами і називаються жири. Ми одержали загальну формулу жирів. Сьогодні ми дізнаємось про ці речовини багато нового, цікавого і корисного.
VІ. Сприйняття та засвоєння учнями нового матеріалу:
1.Історія дослідження жирів
Рубрика «Історична».
Розповідь учителя
Є два методи вивчення складу речовин: аналіз і синтез, саме їх використали для з’ясування складу жирів. У 1817р. Мішель Шеврель нагріваючи жири з водою у лужному середовищі, побачив, що вони розчеплюються, утворюючи гліцерин і карбонові кислоти, які він назвав жирними. 14 років свого життя вчений присвятив, для того, щоб з’ясувати хімічний склад жирів. Все почалось із того, що до Шевреля звернувся власник текстильної фабрики, де варили мила. У 1854р. його співвітчизник Марселен Бертло здійснив зворотній процес - при нагріванні гліцерину з стеариновою кислотою, він синтезував вперше штучний жир - тристеарин. Пізніше добув аналоги пальмітину і олеїну.
2. Склад, будова, загальна формула жирів, їх приклади
Учитель. Отже, на основі цих експериментів зробили висновки:
Жири - це складні ефіри гліцерину ( гліцеролу) і карбонових кислот .
Жири - повні ефіри гліцеролу.
Жири - тригліцериди.
Дивимось у короткий конспект уроку (додаток 2)
У загальну формулу ми підставляємо радикал R—кислот. Одержуємо формули тригліцеридів: тристеарат (тристеарин) - твердий жир, триолеат (триолеїн) - рідкий, змішаний - олеопальмітостеарат – (олеопальмітостеарин).
Тверді жири містять залишки вищих насичених карбонових кислот, рідкі жири - ненасичених.
До складу жирів входять залишки понад 400 різних карбонових кислот, що містять від 4 до 30 атомів Карбону, але переважають ті, в яких 12-18 атомів. Найчастіше - це пальмітинова, стеаринова, олеїнова.
Фізкультхвилинка №1 (для очей).
1.Встали. 2.Закрили очі, відкрили очі, закрили, відкрили, поморгали 1,2,3.
3.Головою не рухаємо, подивились вгору, переводимо погляд вниз,вліво, вправо.
4.Рухаємо головою і дивимось вгору, вниз, вліво, вправо. 5.Руки перед собою, рухаємо пальцями 1,2,3.
6.По колу, головою не рухаємо, вверх, вправо, вниз, вліво.
7.Рухаємо головою, дивимось вліво, вниз, вправо, вверх. 8.Вказівний палець перед собою, переводимо погляд на палець, на ніс, на палець, на ніс. 9.Дивимось на ніс, на палець, на дошку. 10. Дошка, палець, ніс.
11.Закриваємо очі 1,2,3, відкриваємо.
Фізкультхвилинка закінчена, сідаємо.
Повідомлення учня. Природні жири - це суміші, основну масу, яких становлять гліцерини жирних кислот, у невеликих кількостях містять вільні жирні кислоти, іноді високомолекулярні спирти,вуглеводні, пігменти.
Учитель. Східне прислів’я говорить: Перед тим, як рахувати зірки в небі, подивись спочатку, що є поряд! Все що тебе цікавить тут! Подивимось! Ось наша виставка. Називаємо відомі нам природні жири та продукцію, що містять жири .
Демонстрація
Тваринні жири: тверді - сало, свинячий смалець, яловичий, гусячий жир, баранячий лій; рідкий - риб’ячий жир.
Рослинні жири - це олії або масла: рідкі - соняшникова, оливкова, кукурудзяна, лляна, арахісова, ріпакова олії, ефірні масла; тверді: пальмове, кокосове масло.
3.Класифікація жирів за складом, походженням, агрегатним станом(Слайд )
Схема 1. Класифікація жирів
4.Жири в природі досить поширені, їх вилучають з природної сировини
Учитель. Рослинна олія містить до 94% жиру, вершкове масло-до 82%, сало-до 92%. Таблиця 1
Вміст жирів у %
Соняшник- 30-58% | Рицина-35-59% |
Льон-30-48% | Рис -2,9% |
Соя-15-25% | Кукурудза – 40-62% |
Арахіс-50-61% | Оливки – 28-50% |
Горіхи-67% | Гречка – 3,8% |
Гарбуз, кавун – 14-45% | Злакові – 2% |
Бавовна- 20-29% | Рапс-45-48% |
Какао-боби-49-57% | Плоди,овочі-0,5% |
Свинина-37% | Баранина – 31% |
Яловичина-21% | Риб’яча ікра– 12% |
Кедр-26-28% | Гірчиця– 25-49% |
Просо– 4,5% | Кокосова пальма – 65-72% |
Виступ учня. Резервні жири у рослинах накопичуються у плодах і насінні. У тваринних органах в підшкірній жировій клітковині, сальнику, печінці, мозку, нервовій тканині. Молоко ссавців багате на жир. Молоко дельфіна-46%, кита-52%, слона-20%, кози-4,8%, корови-3,6-4,2%. Частка жирів у людському організмі становить зазвичай 10-20% від загальної маси тіла.
Метод «Дивуй»
Гра «Хто я ?» Учитель бере в руки торбинку з насінням соняшника, учням необхідно відгадати, що знаходиться в ній.
Учитель. У золотій торбинці щось міститься, нам необхідно відгадати. Воно промовляє : (учитель змінює голос) «Як ви вважаєте, що економічно вигідніше в одержанні жирів, вирощування мене чи вигодовування свиней? Звісна річ, що вирощування мене потребує значно менших затрат. Цікаво, що у 12 чайних ложках мене міститься добова потреба людини в незамінних кислотах: лінолевій, арахідоновій. Ці кислоти забезпечують здоровий стан шкіри і волосся, нормалізують жировий обмін, знижують вагу. При їх гострій нестачі уповільнюється ріст, виникають дерматити. Якщо ви ще не зрозуміли, то утворює мене рослина схожа на сонце. Хто я?»
????Учні висловлюють свої здогадки.
Учитель. Так це насіння соняшнику – основна сировина для добування олії.
Працюємо в проектних групах.
Презентація міні - проектів.
5.Обмін жирів
Учитель. Наші творчі групи працювали над міні-проектами. Учасники проектної групи «Біохіміки» знають про, те «Що все змінюється навколо нас і всередині нас» (філософська мудрість) і свої творчі здобутки вони представляють нам.
Презентація (додаток 3)
Тема міні-проекту: Перетворення жирів в організмі.
Мета: З’ясувати як відбувається обмін жирів в організмі.
6. Фізичні властивості жирів
Учитель. Група «Лаборанти» працює під гаслом «Радість бачити і розуміти є найкращий дар природи» (А. Енштейн), вони роблять своє представлення міні-проекту.
Презентація (додаток 4)
Тема міні-проекту: Фізичні властивості жирів.
Мета: Дослідити як фізичні властивості жирів залежать від їх складу та будови.
Демонстрація досліду.
Розчинність жирів
(дослід проводить учень - лаборант)
Учитель. Наша наступна група «Практики» вважає «Просто знати - це не все, знання необхідно використовувати» (Й.Гете). Вони презентують нам свої наробки про практичне застосування жирів.
Презентація (додаток 5)
Тема міні-проекту: Хімічні властивості жирів: реакції окиснення, гідролізу, лужного гідролізу, гідрування.
Мета: Вивчити важливі хімічні реакції, які використовує людство на практиці.
Рубрика «Це цікаво…»
Учитель. Цікаво знати, що…
-- людське тіло містить стільки жирів, скільки потрібно для виробництва 7 шматків мила;
--у харчовому раціоні жителів Півночі переважають жири,це сприяє збереженню тепла їх організмом;
--у багатьох хребетних тварин добре розвинений підшкірний жировий шар,наприклад у китів він-50 см - півметра,а у деяких - 1 м;
--багато жиру містить молоко ссавців, яким вони вигодовують своїх дитинчат, жирність коров’ячого молока біля 4%,а молока китоподібних - до 54%, воно в 10 разів поживніше коров’ячого;
--жири поліпшують смак багатьох продуктів і їх засвоєння;
--деякі жири містять віт.: риб’ячий жир - Д,А,кукурудзяна , соняшникова олія - Е.
7. Добування жирів
Рубрика «Виробнича» Як отримують жири ?
Учитель. Жири добувають витоплюванням, пресуванням, екстрагуванням, сепаруванням, гідруванням .
Перегляд фільму про виробництво соняшникової олії
Фізкультхвилинка №2.
Як боротися з надмірними жирами?
Запитаємо у нас із вами.
А займемось но ми вправами!
Руки перед собою, «ножиці» 1,2,3.
Руки в ліктях зігнемо, рухаємо 1,2,3.
Руки на поясі, плечі « вверх-вниз» 1,2,3.
Руки перед собою, присідаємо 1,2,3.
Руки на поясі, нагинаємось вперед, назад, вліво, вправо.
Стаємо рівно, руки вгору - глибокий вдих.
Нагинаємось, руки донизу – глибокий видих.
Посміхаємось! Будьмо здорові!
Сідаємо на місця!
Випереджаюче завдання додому.
Учитель. Ви вдома підготували відповідь на запитання. Як отримують жири ? Застосуємо метод «Прес» :
Метод «Прес» Я вважаю, що…
…тому, що…
…наприклад…
Таким чином…
Група «Лаборанти»
Я ,вважаю, що гарним методом, для добування олії є метод пресування (вижимання), тому що, метод простий, із подрібненого насіння, з якого попередньо вилучили значну частину твердої оболонки, під час нагрівання видаляють олію, яку потім фільтрують – це нерафінована олія. Якщо олію обробляють лугом – вона рафінована, наприклад, цю олію використовують для обсмаження. Отже, таким чином, добувають соняшникову, лляну, ріпакову та інші олії.
Група «Біохіміки»
Я, вважаю, що екстрагування також доцільний спосіб, тому що, відбувається низка нескладних операцій, кінцевим етапом є обробка підготовленої сировини летким розчинником (етанолом, гексаном), витягує олію, потім розчинник видаляють перегонкою. Так наприклад, добувають оливкову, арахісову, кукурудзяну та інші олії. Таким чином, одержують важливі для людини рослинні жири.
Група «Практики»
Я, вважаю, що основний процес для добування тваринних жирів – це витоплювання тому, що під час цього процесу жир плавиться, відділяється від залишків м’яса, води, інших речовин. Таким чином, одержаний розтоплений жир очищають, заливають у форми для тверднення. Так наприклад, отримують свинячий смалець, гусячий жир, баранячий лій.
8. Біологічне значення жирів
Продовжуємо працювати у проектних групах. Презентація міні-проектів.
Учитель.Учасники групи «Біологи» знають про те, що «Недостатньо тільки хотіти- потрібно діяти» (В.О. Сухомлинський) їх презентація.
Презентація (додаток 6)
Тема міні-проекту: Біологічна роль жирів.
Мета: Узагальнити та систематизувати знання про значення жирів у життєдіяльності організмів і їх біологічні функції.
Технологія «Займи позицію». Метод «Синтез думок».
Учитель. Запрошуємо вас на ток - шоу «Займи позицію». Погляди двох груп у протиріччі.
1 учасник. Ми вважаємо, що їсти жирну їжу дуже шкідливо!
2 учасник. А ми за вживання жирів, що важливо для збалансованого харчування!
Учитель.За і проти два протиріччя. Як ми їх розв’яжемо? Можливо хтось в ході дискусії змінить точку зору.
3 учасник. Жири-речовини, які утворюють в організмі запаси, вони ворог № 1!
4 учасник. Жири-це енергетичні консерви, без них організм загине в умовах навіть незначного голоду. Нестача жирів-це схуднення, втрата працездатності, відсутність жиророзчинних вітамінів.
5 учасник. Люди в яких маса тіла перевищена на 30% живуть на 10-15 р. менше. Ожиріння викликає отруєння печінки, цукровий діабет, розлади серцево-судинної системи, органів травлення та ін.
6 учасник. Вживайте збалансовану їжу відповідно до енерговитрат, ведіть активний і здоровий спосіб життя і все у вас буде в порядку.
1 учасник. Транс-жири мутагени-вбивці призводять до фатальних змін, невиліковних хвороб.
2 учасник. Завсідникам Макдональсів, любителям солодощів, чіпсів, майонезів, маргаринів, необхідно пам’ятати, що ці продукти можуть містити низькоякісні транс-жири, їх необхідно вилучати і це має робити кожна людина, що дбає про своє здоров’я і здоров’я своїх нащадків.
3 учасник. Я міняю погляди (переходить у групу «За») кількість цих продуктів мінімізувати, майже до повної відмови. Споживати екологічно чисті домашні продукти.
4 учасник. Жирна їжа, молочні продукти-це джерело холестерину, надлишок його викликає атеросклероз, інсульт, інфаркт, тому повна відмова! Споживаймо олію!
5 учасник. Холестирол необхідний для синтезу жовчі, статевих гормонів. Нестача-це хвороби. Добираймо продукти так, щоб були рослинні і тваринні жири.
6 учасник. Отже, достатня кількість різноманітних жирів у харчовому раціоні-це запорука здоров’я, стійкості імунітету, злагодженої роботи нервової системи. Запам’ятаймо небезпечні як надлишок так і нестача жирів!
Хвилинка—цікавинка
Заходить маленька дівчинка.
Учитель. Учні до нас завітала Хвилинка – цікавинка.
Розповідь дівчинки
--дуже небезпечними є жири, що зазнали технологічної промислової обробки, багаторазового нагрівання, знебарвлення, дезодорування, гідрування це - транс-жири, вони містять залишки елаїдинової кислоти (ізомер олеїнової) викликає зміни в клітинах, генах, ферменти втрачають свою активність, виникають невиліковні хвороби;
--середземноморська дієта продовжує життя, так вважають вчені Гарвардської школи, цю дієту дотримують в Іспанії, Італії, Греції, вона включає споживання великої кількості оливкової олії, овочів, фруктів, злаків, помірне вживання червоного вина. Щоденне вживання оливкової олії зменшує ризик розвитку раку на - 9%, а у сполученні з ін. компонентами дієти - на12%;
--дослідження показали, що лінолева кислота, яка міститься у більшості рослинні олій, необхідна для запобігання атеросклерозу - поширеної хвороби, яка є однією з причин втрати працездатності і передчасної смерті;
--помірне споживання кожного дня свіжого сала убереже від сухот (туберкульозу), інших негараздів із здоров’ям, очистить організм, зменшить масу тіла.
9.Застосування жирів. Рубрика «Практична». Розв’яжемо задачу
Учитель. Яку масу маргарину можна добути з 100 т олії (основний компонент її триолеат) враховуючи, що виробничі втрати 8%?
Дано: т триолеату= 100 т | т2 маргарину - ? | |||||||||||
Розв’язок: | ||||||||||||
| ||||||||||||
М (С57Н104О6)=884 т/моль; М (С57Н110О6)=890 т/моль 2. За пропорцією маса маргарину без виробничих втрат (теоретична): 100 т (триолеїну) – х т (маргарину) 884 т (триолеїну) – 890 т (маргарину) | ||||||||||||
х= т1 маргарину= | 100 т ∙ 890 т | = 100,7т | | |||||||||
884 т |
3. Врахуємо втрати продукту: w практ = 100% - 8%=92%
4. За пропорцією маса маргарину, враховуючи виробничі втрати (практична) :
100,7 т (маргарину) –100%
х т (маргарину) – 92%
х= т2 маргарину= | 100,7 т ∙ 92% | = 92,6 т |
|
100% | |||
Відповідь: т2(маргарину) =92,6т |
Учитель.Тверді жири мають переваги над рідкими, оскільки не містять подвійних зв’язків, отже, повільніше окиснюються, їх легше транспортувати та фасувати. Щоб зробити гідрований жир придатним для вживання до нього додають смакові і ароматичні добавки, барвники, інше.
V.Осмислення матеріалу уроку за романом Жюля Верна «Таємничий острів».
Життєві компетентністі.
Учитель. Вивчати хімію можна не лише за шкільним підручником. Більш цікавий і творчий матеріал надає класична література. Це твір видатного романіста ХІХ ст. Жуля Верна. Анонсування хімічних історій на «Таємничому острові». Сьогодні ми зупинимось, на тих, що безпосередньо стосуються теми нашого уроку.
Отже, зазнавши аварії на повітряній кулі, п’ятірка героїв виявилась на безлюдному острові, де їм довелось потурбуватися про свою життєдіяльність.
Сценка
Виходить п’ять учнів(три хлопці, дві дівчини).
Інженер Сайрес Сміт: Я, Інженер Сайрес Сміт, розповім вам, як я зварив мило. Наб і Пенкроф зрізали весь жир із туші дюгоня та склали його у великі корчаги. Соду я отримав випалюванням морських водоростей. Під час обробки жиру содою при нагріванні утворилась натрієва сіль жирних кислот. Виконавши необхідні реакції отримав мило і гліцерин. Учні, яку реакцію було виконано?
Учні: реакцію омилення, або лужного гідролізу.
Наб: Сміт використав добутий гліцерин, він отримав нітрогліцерин - динаміт і підірвав скелю, звільнивши печеру для життя. Уявіть, що промислове виробництво динаміту було налагоджене Альфредом Нобелем за два роки до завершення роману. Яким же провидцем виявився Жуль Верн.
Пенкроф: Але печеру потрібно було освітити. Використавши отриману на острові сульфатну кислоту, Сайрес Сміт обробив нею тюленячий жир і отримав суміш кислот – стеаринової, пальмітинової, олеїнової, з яких сформував свічки. Яку реакцію у цьому випадку провів інженер?
Учні: реакцію гідролізу жиру.
Учень: І сьогодні використовують стеарин – з якого виробляють свічки – це суміш стеаринової і пальмітинової кислот (звичайно в суміші з парафіном).
Учні сідають на місця.
Учитель: З цього роману можна взяти матеріал для десятків уроків хімії, але головний урок, який ви маєте винести із школи – знання за плечима не носити.
Істинні знання завжди знадобляться у житті, як і жульвернівським героям.
Зовсім нещодавно я знайшла цікавий афоризм, який належить французькому письменнику ХІХ ст. Едмонду Абу: «Історію цивілізації можна виразити шістьома словами: чим більше знаєш, тим більше можеш». Я хочу побажати, щоб ви використовували свої знання на користь собі та своїм близьким.
А зараз узагальнимо і систематизуємо наші знання.
В нашому регламенті прес-конференції є питання на які дамо відповідь.
VI. Узагальнення та систематизація знань
Учитель: Учні подивимось регламент прес - конференції, короткий зміст, основні питання конференції (додаток 2).
1.Які речовини називають жирами ? Наведіть їх загальну формулу, приклади ?
2.Назвіть відомі вам природні жири ?
3.Що вам відомо про фізичні властивості цих речовин ?
4.Які хімічні властивості цих речовин? Де їх застосовують?
5.Як добувають жири?
6.Біологічне значення даних речовин.
7.Застосування жирів.
VІI. Підсумки прес-конференції, оцінювання знань, умінь учнів
1.Рефлексія. Метод «Незакінченого речення»
Сьогодні на уроці я…
Сформував поняття…
Дізнався…
Познайомився…
З’ясував…
Вивчив…
Розглянув…
Звернув увагу на…
Одержав знання які…
2.Оцінювання та взаємооцінювання
VIІІ. Домашнє завдання: §27,
диференційовані завдання :
І рівень № 1-4,
ІІ рівень № 5-8,
ІІІ рівень №8-11,
ІV рівень №12-15.
ІХ. Побажання учасникам прес-конференції:
Спасибі, юні друзі!
Щасти, вам у майбутньому!
Дерзайте, творіть і йдіть до мети.
На крилах летіть до завітної мрії,
І якщо є бажання - чогось досягти,
Ви впевнено йдіть і досягнете цілі.
|
Районний семінар. Урок хімії у 9 класі на тему: Жири: склад, будова молекул, поширення, властивості, одержання, біологічна роль, застосування. Вчитель хімії та біології Вільшанської ЗОШ І-ІІІ ст. – Якубівська З.С. |
|
Критичне мислення. Технологія «Займи позицію». ЗА І ПРОТИ |
|
Здоров’язбережувальна компетентність. Фізкультхвилинка |
|
Практичне застосування знань. Виставка жирів та харчових продуктів, що їх містять |
|
Виробництво маргарину. Розв’язуємо задачу |
|
Виступає творча група «Практики» з власним проектом |
